"CASA MARTINO", UN'OASI GASTRONOMICA CAMPANA DI BONTA'
Il viaggio alla scoperta delle tradizioni culinarie italiane a bordo di Esmach continua. E per la rubrica I clienti si raccontano, oggi la nostra redazione è ritornata al Sud, dove a Frattamaggiore, in provincia di Napoli, si trova Casa Martino un’oasi gastronomica che vale proprio la pena conoscere!
Il titolare, Sossio Martino, ci racconta come questa attività sia il frutto di una lunga evoluzione: “Casa Martino nasce nel Secondo dopoguerra con la grande distribuzione e culmina alla fine degli anni ’90 con la vendita al dettaglio.”
Tutti i giorni questo laboratorio incanta i palati di clienti e passanti grazie a un’ampia varietà di prodotti, che vanno dalla panetteria alla gastronomia e all’enoteca; tuttavia, il core business di Casa Martino è rappresentato proprio dai panificati: pane casereccio a lievitazione naturale, pane ai semi di chia, pane di grano saraceno, ciabatte, focacce condite, pizze in pala, pizze in teglia e molto altro ancora.
Quando si parla del mondo del pane, non può non entrare in gioco Esmach! Grazie alla professionalità e alla competenza dell’agente commerciale Francis Bifulco, Casa Martino è entrato in contatto con Esmach e le sue apparecchiature con tecnologia avanzata.
Leader del settore dell’arte bianca, Esmach si distingue per la distribuzione di attrezzature per la panificazione e la ristorazione che, dotate di intelligenza artificiale incorporata, aiutano non solo a diminuire le ore di lavoro, ma anche ad aumentare la produttività e la qualità dei prodotti, riducendo al contempo i costi in bolletta!
Ecco quali sono le macchine a marchio Esmach presenti in Casa Martino.
Iniziando dalla preparazione: la cella di ferma lievitazione con tecnologia Climother System utile alla gestione e la lavorazione del lievito madre.
Versatile ed ergonomica l’impastatrice SPI F è il top di gamma del settore per ottenere impasti ben amalgamati e sempre idratati.
Infine, per una cottura rapida e uniforme, il forno utilizzato da Casa Martino è quello elettrico a piani.
Scegli Esmach anche tu per elevare lo standard qualitativo della tua azienda! Un consulente della rete commerciale della tua zona, supportata dal Sales Manager Italia, Andrea Lazzarin, sarà a tua pronta disposizione per soddisfare ogni esigenza.
Grazie a Esmach, anche Casa Martino adesso sogna in grande e intende espandere i propri orizzonti commerciali. Comincia a farlo anche tu e trasforma i tuoi sogni in progetti concreti!
