Filonatrice per filoni francesi “baguette”
FFBT EVO
E’ destinata alla formatura di pane di tipo “francese” (baguette, petit-pain, parisienne) e di filoni e filoncini provenienti da impasti ad elevata idratazione che richiedono una lavorazione particolarmente delicata.
Adatta anche ad impasti molto idratati
Facile da usare
Robusta ed affidabile
Funzionamento silenzioso
Prestazioni:
– pezzature min/max gr 80-1000
– produttività indicativa max pz/h 1500
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36040 Grisignano di Zocco (VI)
Italy
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