Refrigeratore e Refrigeratore-Riscaldatore d’acqua verticale e pensile
Permette di disporre di una riserva d’acqua raffreddata da utilizzare per ottenere impasti a temperatura costante indipendentemente dalla temperatura dell’ambiente.
Contribuisce a determinare la qualità del prodotto finale
Impasti a temperatura costante indipendentemente dalla temperatura dell’ambiente
Refrigerazione o Riscaldamento a seconda della temperatura impostata
Configurazioni
Refrigeratori verticali, da appoggiare su cavalletto di sostegno (accessorio) oppure da installare a parete. Prelievo dell’acqua per caduta oppure con autoclave (accessorio).
Refrigeratori pensili orizzontali con staffe in dotazione per l’installazione a parete. In dotazione: autoclave – portata 15 litri al minuto e contalitri elettronico.
(temperature di riferimento: entrata acqua +18° C /uscita +3° C).
Tra gli accessori per Refrigeratori Verticali, il Contalitri elettronico con misurazione decimale
(collegabile con refrigeratori dotati di autoclave oppure con la rete idrica)
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