LIVE con Michele Cellamaro – bakery chef di Esmach – ed EMILIO BRIGHIGNA giovane pizzaiolo napoletano verace, titolare della pizzeria Carpe Diem Diversamente Pizza appassionato di panificazione. Emilio ci parla dei suoi impasti “speciali” e rivela pure qualche piccolo segreto della sua Produzione dai grandi riscontri dei suoi clienti, e soprattutto della soddisfazione nella gestione del suo lavoro in orari assolutamente accettabili e … diurni !
CARPE DIEM
Emilio Brighigna, giovane pizzaiolo napoletano verace, titolare della pizzeria Carpe Diem Diversamente Pizza appassionato di panificazione, ci parla dei suoi impasti “speciali”e la soddisfazione nella gestione del suo lavoro in orari assolutamente accettabili e … diurni!
26 Maggio 2020
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