Porziona impasti in base a peso e forma desiderata in maniera automatica

Spezzatrice a depressione con tappeto trasportatore corto o lungo. Macchina a uno o due pistoni. Disponibile nella versione automatica.

Spezza e arrotonda tutti i tipi di pasta

Spezzatrice a divisioni esagonali

Divide con precisione paste fresche o moderatamente lievitate

Divide con precisione impasti morbidi, anche lievitati

 Arrotonda porzioni di pasta

L’Arrotondatrice AR-L di Esmach, arrotonda pasta da pane e da pizza da 20 a 800 grammi senza mai cambiare accessori.

Formatrice per pane arrotolato

Gruppo automatico per pane avvolto

Macchina per la produzione di biscotteria colata completa di dispositivo giro beccucci e dispositivo di taglio a filo per biscotti estrusi.

Cella di prefermentazione

Cilindro raffinatore

Filonatrice per filoni francesi “baguette”

Filonatrice

Filonatrice

Sfogliatrice – Standard e Luxe

Gruppo automatico per croissant

Cella di prefermentazione