07 Aprile 2024

In un angolo pittoresco di Cavaion Veronese, vicino all’incantevole Lago di Garda, si trova una pizzeria che è diventata un punto di riferimento per gli amanti della pizza di qualità: la pizzeria La Strambata. Dietro il successo di questo locale vi è la storia affascinante di Luigi, un calabrese che ha trasformato la sua passione per la pizza in un’impresa fiorente.

Arrivato sul Lago di Garda nel 2008, Luigi ha iniziato il suo viaggio come pizzaiolo, armato di dedizione e di un desiderio ardente di eccellere in questo mestiere. Nel 2021, la svolta: gli viene offerta l’opportunità di gestire il ristorante dove aveva affinato la sua arte. Afferrando il destino con entrambe le mani, Luigi, insieme a un amico, decide di prendere in gestione la pizzeria “La Strambata”, promettendo di portare una ventata di freschezza e innovazione nel mondo della pizza.

La pizzeria La Strambata si distingue per l’uso di un prefermento di tipo biga, garantendo una pizza che non solo delizia il palato ma offre anche una consistenza ineguagliabile. Con due linee di prodotto – la pizza tonda al piatto e la pizza in pala, da mezzo metro in poi – La Strambata ha dimostrato che la qualità e l’innovazione possono andare di pari passo.

Il primo contatto di Luigi con ESMACH, attraverso l’agente Flavio Rancan, ha segnato l’inizio di una partnership fruttuosa. ESMACH, un’azienda leader nel settore delle attrezzature per panificazione e pizzeria, è diventata un pilastro fondamentale per La Strambata, offrendo non solo attrezzature di alta qualità ma anche un supporto costante e una vicinanza al cliente che poche aziende possono vantare. La disponibilità e l’assistenza fornite da ESMACH hanno lasciato un’impressione duratura su Luigi, che riconosce l’importanza di avere partner affidabili nel percorso verso il successo.

I progetti futuri di Luigi e la pizzeria La Strambata sono ambiziosi. L’obiettivo è migliorare continuamente, consolidando la propria immagine nel settore e distinguendosi per passione, qualità e dedizione al cliente. Questa visione, unita al supporto inestimabile di ESMACH, promette un futuro luminoso per La Strambata, con la prospettiva di espandere ulteriormente la loro presenza nel mondo della ristorazione italiana.

La storia di Luigi e della pizzeria La Strambata è un esempio luminoso di come passione, dedizione e il giusto supporto possano trasformare un sogno in realtà. ESMACH è orgogliosa di far parte di questa avventura, dimostrando ancora una volta il suo impegno verso l’eccellenza e la vicinanza al cliente.