Generatore di lievito liquido
GL MINI TWIN 50
Grazie alle sue 2 vasche, il GL MINI TWIN 50 offre la possibilità di produrre contemporaneamente due tipologie di lievito madre con PH, sapore e aroma differenti. Questo permette di avere il giusto e desiderato lievito madre per ogni prodotto, dal pane alla pizza, alla focaccia ai delicati prodotti di pasticceria quali croissant, panettoni, colombe…
La gestione del Lievito Madre
Da una base di lievito madre al quale vengono opportunamente aggiunte farina e acqua, i generatori di lievito GL consentono di gestire in modo sicuro il lievito madre da incorporare agli impasti
I generatori di lievito GL generano ed assicurano lievito madre pronto all’uso in qualsiasi momento della giornata senza dover sottostare alle classiche rigorose operazioni di gestione. Da una base di lievito madre al quale vengono opportunamente aggiunte farina ed acqua, i generatori di lievito GL consentono di gestire in modo sicuro il lievito madre da incorporare agli impasti in percentuale differente a seconda del prodotto che si vuole ottenere.
Coperchio trasparente completamente apribile per versare comodamente gli ingredienti e avere accesso integrale alla vasca per le operazioni di pulizia
Richiedi maggiori informazioni e Contattaci
Un team di esperti sarà a tua completa disposizione
e risponderà ad ogni tua necessità
Potrebbe interessarti anche...
Impastatrice a spirale a vasca fissa
SPI F
per impasti sempre idratati e mai surriscaldati
Spezzatrice idraulica automatica
DVMach Evo
Porziona impasti in base a peso e forma desiderata in maniera automatica
Cella con processo innovativo brevettato
CLIMOTHER
Cella con processo innovativo brevettato
