Forno a piani a tubi di vapore
Cervap Compact GME

I vantaggi di un piano elettrico in un forno  a gas/gasolio garantiscono una maggior flessiblità e precisione nella gestione delle temperature. Inoltre,  la rapidità e la potenza di riscaldamento permettono la cottura di impasti freddi e molti altri prodotti  indipendentemente dagli altri piani del forno.

- Superficie di cottura: 4,9 m² con profondità 123 cm - 5,7 m² con profondità 143 cm;
- 1 sportello da 800 mm;
- 5 piani utili: 3 piani gasolio/gas da 160 mm - 1 piano gasolio/gas da 220 mm - 1 piano elettrico da 220 mm.