Generatore di lievito liquido
I generatori di lievito GL generano ed assicurano lievito madre pronto all’uso in qualsiasi momento della giornata senza dover sottostare alle classiche rigorose operazioni di gestione. Da una base di lievito madre al quale vengono opportunamente aggiunte farina ed acqua, consentono di gestire in modo sicuro il lievito madre da incorporare agli impasti.
Cicli programmabili e ripetibili ed un metodo di lavoro costante
Notevole risparmio di tempo
Un prodotto economico e redditizio
Un procedimento 100% biologico
Semplicità di utilizzo e di gestione
Igiene perfetta e controllata
Lievito sempre pronto
Gusto e qualità costanti
Capacità
– GL MIDI 30 : capacità utile kg 30
– GL MIDI 60 : capacità utile kg 60
– GL MAXI 100 : capacità utile kg 100
– GL MAXI 200 : capacità utile kg 200
Pannello comandi elettronico con display digitale: gestisce e memorizza tempi, temperature e alternanza delle fasi di lavoro.
Rubinetto di estrazione con ampia uscita, per rendere rapida l’estrazione del prodotto.
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