ASPIRANTI BAKERY CHEF

24/10/2019

IL PANE TORNERA' IL RE DELLA TAVOLA IN UNA NUOVA VESTE

 

Ad Alma la scuola internazionale di cucina italiana, Stefano Bongiovanni -  docente per un giorno -  insegna agli aspiranti Bakery Chef  a panificare  con il "sistema  Lievito madre Esmach Climother®"  per valorizzare ed esaltare le caratteristiche delle materie prime  naturali impiegate.

 

Climother®,  è Il sistema Esmach che permette di svolgere professioni antiche con la facilità che la moderna tecnologia offre mantenendo invariato quel gusto e quell’aroma che ricordano le lavorazioni artigianali di una volta. 

Climother® diventa indispensabile nella gestione delle moderne tecniche di panificazione perchè garantisce  pane, pizza, focaccia e lievitati da forno freschi e  senza chimica, sempre appena sfornati  a tutte le ore del giorno. Inoltre assicura la  gestione facile e sicura del Lievito madre.

 

Con la giusta tecnologia anche i panificatori possono finalmente modificare tempi e ritmi di lavoro aumentando peraltro la qualità dell'offerta...

 

Per maggiori info sulla tecnologia dedicata visita Climother®

 

 

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