Laboratorio Globetrotter - Grande cucina

Ha messo le ali e pure le ruote EsmachLab. E grazie alla partnership con Autogrill si muove per l’Italia
e l’Europa. Facendo tappa lungo le corsie dell’autostrada, vicino ai binari dei treni e accanto
alle piste aeree. Nella sua valigia? Pani, pizze e focacce appena sfornati, preparati col lievito madre,
pronti a rendere onore alla cultura di ciascun territorio. Così il forno si fa glocal.
Felice di viaggiare, senza dimenticare il genius loci

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