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LE "BIOVE PIEMONTESI" E L'ALTA TECNOLOGIA ESMACH
Il Piemonte si distingue per ben 18 tipologie di pane! Fin dall'Ottocento la "biova piemontese" è la più diffusa sulle tavole del nord: Esmach è il connubio perfetto tra tradizione e tecnologia.
DALLE MONTAGNE UMBRE L'ANTICA TRADIZIONE DEL PANE DI STRETTURA
L'Umbria si distingue per l'eccellenza dei suoi lievitati: in questo articolo parliamo del famoso "pane di Strettura", simbolo di identità e devozione.
ESMACH, UNA RIVOLUZIONE PER FORNI E PIZZERIE: L'ESPERIENZA DI "LEO'S PIZZA E..."
A Sesto Fiorentino si trova una pizzeria punto di riferimento per la comunità del luogo. Si tratta di "Leo's pizza e...", l'innovativo progetto del professionista del settore Leonardo Pini, che grazie alla tecnologia Esmach è riuscito a volare in alto!
ESMACH E LA "PIZZERIA MATTOZZI": IL CONNUBIO ESATTO PER PIZZE ECCEZIONALI
A Piazza Carità, nel cuore di Napoli, si trova un ristorante pizzeria centenario, che ha deciso di rinnovarsi e restare al passo coi tempi, grazie alle attrezzature Esmach dotate di intelligenza artificiale.
I DOLCI DEL NATALE CON LA TECNOLOGIA ESMACH: LE "CARTELLATE AL VINCOTTO" PUGLIESI
Le festività sono alle porte e oggi a bordo di Esmach siamo ritornati al sud alla volta di una delle tradizioni dolciarie tipiche del Natale: vi parliamo delle rustiche e gustose "cartellate al vincotto" pugliesi.
"CIOPA", IL FORNO CHE HA RIVOLUZIONATO UN QUARTIERE A MILANO
In quel di Milano, si trova un piccolo forno di quartiere che ha saputo coniugare la tradizione della panificazione veneta e lombarda con la tecnologia 4.0: ecco "Ciopa" e i segreti delle sue bontà.
I BISCOTTI DELLE FESTE SICILIANE CON ESMACH: I NUCATOLI
La tradizione dolciaria siciliana è nota per la ricchezza e la varietà di prelibatezze, come i famosi nucatoli: ecco come preparare i "biscotti devozionali" grazie al supporto delle attrezzature con tecnologia avanzata Esmach.
"CASA MARTINO", UN'OASI GASTRONOMICA CAMPANA DI BONTA'
Da Nord a Sud, Esmach è proprio ovunque! In questo articolo vi parliamo di un laboratorio campano che si è affidato alle attrezzature con tecnologia avanzata: ecco "Casa Martino".
"POMORILLA", LA RIVISITAZIONE DELLA PIZZA AL PIATTO GRAZIE ALLA TECNOLOGIA ESMACH
In questo articolo vi parliamo di "Pomorilla", una catena di pizzerie che, grazie all'alta tecnologia Esmach, ha saputo magistralmente coniugare tradizione e innovazione, sfornando la rivisitazione in chiave moderna della pizza al piatto.
IL MIGLIOR PANINO D’ITALIA TOP 50 CON ESMACH: “DA GIGIONE GOURMAND”
A Pomigliano d'Arco si trova una paninoteca rinomata per le sue bontà gastronomiche e per aver vinto con il miglior panino d'Italia top 50! Parliamo di "Da Gigione Gourmand" che ha sposato l'alta tecnologia Esmach Ali.
L'INCONTRO TRA "L'ATELIER DEL DOLCE" E LA TECNOLOGIA ESMACH: UNA DOLCE RIVOLUZIONE
Oggi Esmach si trova a Fiuggi, dove si distingue un laboratorio specializzato in cornetteria, dolci da forno e prodotti per le festività: parliamo de "L'Atelier del dolce" e del suo incontro con l'alta tecnologia.
IL GIRASOLE DI TRAVACÒ SUPERA I SUOI CONFINI CON L'ALTA TECNOLOGIA ESMACH
Nel pavese si trova un forno e bottega alimentare che, ogni giorno, soddisfa i suoi clienti con le bontà tipiche del luogo. E per farlo, utilizza le attrezzature innovative a marchio Esmach: vi presentiamo "Il Girasole di Travacò".
