Spezzatrice idraulica automatica
Macchina automatica adatta a dividere, in una sola operazione, pastoni fino a 20 kg di peso in 10 o 20 pezzature di forma e peso uguali. La flessibilità d’impiego della macchina viene ulteriormente incrementata con l’adozione delle opzioni “griglia” per le piccole pezzature e “regolazione pressione” per favorire la lavorazione di impasti a bassa idratazione.
Piccole baguette e pani, ciabatte, filoncini, triangoli, con l’applicazione delle apposite griglie
Processa e taglia impasti con un sistema a coltelli o griglie
Porziona impasti in base a peso e forma desiderati in maniera automatica
Possibilità di avere tipologie di taglio personalizzate
Risparmio in termini di tempi e qualità
Modelli
DVMach Evo A versione standard
DVMach Evo AG con adattatore griglia
DVMach Evo AP con dispositivo doppia pressione
DVMach Evo AGDP con adattatore griglia e dispositivo doppia pressione
Piccoli pani, ciabatte, piccole baguette, filoncini, triangoli… con la semplice applicazione delle apposite griglie
Gamma di pezzature da g 200 a g 2000, ampliabile
con l’adozione delle griglie di ulteriore suddivisione
(opzione)
Flessibilità d’impiego e semplicità di utilizzo
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