Cella con processo innovativo brevettato
Genera e mantiene stabile la lievitazione dei prodotti formati e lievitati che possono essere infornati in qualsiasi momento della giornata.
Possibilità di infornare i prodotti in qualsiasi momento della giornata
Mantiene stabile la lievitazione dei prodotti formati e lievitati
Garantisce un risultato eccezionale di produzione basato semplicemente su acqua, farina, lievito madre, temperatura, umidità e tempo.
BREVETTO INTERNAZIONALE ESMACH
Software evoluto in grado di gestire il clima all’interno del sistema garantendo l’umidità anche a basse temperature la precisione di regolazione del tempo e della temperatura del processo di panificazione
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