Forno a carrello rotativo
a gasolio / gas, destinato a panifici e pasticcerie. E’ polivalente, molto compatto e trova collocazione anche negli spazi più ristretti. Ideale per cottura di prodotti da panetteria e pasticceria.
Facile pulizia e manutenzione
Molto compatto
Ottima ed omogenea qualità di cottura
capacità:
1 carrello per teglie da mm 460×800 o 400×800
Produttività indicativa: 108 baguettes da 250 gr o 200 panini da 60 gr su 18 piani . 60 pani da 400 g su 15 piani.
Grazie ai generatori di vapore disposti dal basso all’alto su tutta l’altezza del carrello, il vapore si deposita in modo omogeneo.
Lo scambiatore di grandi dimensione, il volume importante delle camere di cottura e l’utilizzo di ventilatori di grande portata garantiscono una cottura superlativa.
Richiedi maggiori informazioni
Indicaci nome e mail o numero di telefono ed il motivo della richiesta. Ti ricontatteremo al più presto.
Contattaci per richiedere maggiori informazioni
Un team di esperti sarà a tua completa disposizione e risponderà ad ogni tua necessità
Iscriviti alla Newsletter per ricevere consigli e offerte
Prima di iscriverti leggi l'informativa sulla privacy
Via Vittorio Veneto, 143
36040 Grisignano di Zocco (VI)
Italy
Tutti i diritti riservati.
