EsmachLab
È la cash machine dell’operatore e dell’investitore food service che permette di guadagnare 24/7 con un’offerta di livello sempre disponibile e replicabile ovunque
EsmachLab
Il futuro della Panificazione destinata al Bakery Chef, per Pane, Pizza, Pasticceria, Ristorazione.
EsmachLab è un format dinamico e propositivo, alla portata di tutti, anche di chi la pizza e il pane non li ha mai “masticati”. EsmachLab unisce infatti radici e futuro e rivoluziona l’antico lavoro del panettiere semplificando il processo di produzione e mantenendo la naturalità e la qualità del pane di una volta fatto con lievito madre aggiunto a farine autentiche.
EsmachLab è sostenibile, perchè produce solo quello che serve e quando serve. Il lavoro può essere fatto durante la giornata e l’infornata può partire appena prima del momento di vendita: in questo modo l’offerta è sempre della massima qualità, si rispetta il prodotto tradizionale e si riduce lo scarto al minimo.
È Redditizio: Esmach prepara punti vendita compatti e persone in grado di ottenere rendite a doppia cifra nell’alimentazione al dettaglio, questo per i nostri clienti significa offrire prodotti sempre di alto livello in modo semplice ad ogni ora del giorno…
Flessibile
Un negozio dinamico, tailor made, anche in meno di 40 mq, che si trasforma seguendo i ritmi della giornata che ottimizza gli spazi in base ai processi produttivi.
Geniale
EsmachLab è un nuovo modello di panettiere, il Bakery Chef, che mette le mani in pasta non più di notte, ma di giorno, a vantaggio di uno stile di vita più “normale” e solare.
Naturale
Perché figlio del lievito madre e di farine di alta qualità. Privo di conservanti, fresco, fragrante, digeribile, naturale e non congelato.
Semplice
E’ un format dinamico e propositivo, alla portata di tutti, anche di chi la pizza e il pane non li ha mai “masticati”, che ti fa lavorare solo di giorno e ti fa risparmiare fino al 50% del tuo tempo grazie alla tecnologia utilizzata.
Chi ha detto che il panettiere deve lavorare di notte?
Al passo coi tempi e capace di vivere al meglio il proprio tempo, anche l’antico mestiere del fornaio muta modus operandi e conosce un nuovo rinascimento pur mantenendo le radici nell’artigianalità e nella genuinità.
EsmachLab reinventa il mestiere del panettiere: non più di notte ma di giorno.
Cosa ti serve?
- Generatore di Lievito Madre
- Impastatrice a spirale
- Cella di lievitazione controllata
- Paneotrad® per taglio e modellamento
- Forno elettrico per la cottura
Con EsmachLab è possibile ottenere un prodotto fresco in pochi minuti, anche in meno di 40 35mq di laboratorio e sfornare fino a 400kg di pane al giorno.
Mattino, pomeriggio, merenda, aperitivo e cena, prepara i tuoi prodotti a qualsiasi ora del giorno. Non solo pane, diversifica i tuoi prodotti: pane, baguette, focaccine, ciabatte, brioches, pizza, prodotti, dolci e salati, con o senza ripieno.
È buono perché ha un aroma unico e fragrante, non è congelato e non contiene lievitanti chimici, è sano, digeribile e prodotto naturalmente e, soprattutto, è fatto utilizzando il lievito madre.
Grazie ad Esmach le tue idee diventano impresa.
Diventare panettiere di giorno è un’opportunità reale e una grande scelta che può cambiare il tuo futuro. Basta anche uno spazio piccolo (small, medium, large) per realizzare il tuo sogno e un investimento di base per avviare un’azienda tutta tua.
Prodotti di qualità come focacce, pane e pizza a lievitazione naturale diventano così una realtà.
Con EsmachLab puoi entrare a far parte di un network di professionisti dell’alimentazione, artigiani esperti, ma anche veri e propri manager di punti vendita, formati ed accompagnati dalla nostra azienda alla massimizzazione della performance.
Dimentica lievitanti chimici e prodotti precongelati ed accogli tra le tue mura farine di qualità e lievito madre, garantendo tracciabilità e certezza alla tua clientela.
Le aziende di successo di domani si nutrono di innovazione e passione, ma non devono dimenticare i profumi, i sapori e la qualità dei prodotti di una volta, che noi conosciamo bene.
Investi in un’azienda di tua proprietà, affidandoti ad un gruppo internazionale solido e importante, capace di operare in un contesto globale supportando i mercati locali.
Una grande sfida, da vivere insieme!
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