Siete pronti?? Venite a scoprire il “CUORE” di Esmach! Sigep Rimini 2025!!! 

Ormai è quasi tutto pronto! Mancate solo Voi!

Vi aspettiamo Da sabato 18 a mercoledì 22 gennaio al SIGEP di Rimini – Padiglione D5 – Stand 026!!

Esmach ha sviluppato una nuova tecnologia, applicando l’intelligenza artificiale a tutte le attrezzature.

Esmach permette ai Professionisti del settore di lavorare con il Lievito Madre Liquido della tradizione, ma con tutti i vantaggi della Tecnologia di oggi.

Lievito Madre sempre pronto, impasti idratati e cotture impeccabili, grazie al Mondo Bongard di cui Esmach è unico distributore in Italia.

Ancora qualche giorno per visitarci a Sigep Rimini

Durante i cinque giorni, si alterneranno Masterclass con grandi professionisti del mondo dei lievitati, avremo così modo di vedere nel concreto ricette e prodotti innovativi.

Ogni giorno potrai partecipare a un Demo al mattino ore 11 e una Demo al pomeriggio ore 15.

Tra loro premiati Maestri Artigiani vincitori di premi prestigiosi.

MENù SIGEP 2025

Sabato ore 10:30             Giacomo Carlizza e Bongiovanni – Il maritozzo a lievito madre

Sabato ore 13:00            FULVIO MARINO – La pizza alla pala  e schiacciata

Sabato ore 14:15             Juri Ballerini e Francesco Favorito – Il pane gluten free a lievito madre

Domenica 10:30             PATRYK NOWAKOWSKI – la Pizza in Pala

Domenica 12:00              LUCA PEZZETTA – Talk-show

Domenica 14:15               Francesco Favorito e Simone Grazia – La Biscotteria gluten free

Lunedi  10:30                  Juri Ballerini e Simone Grazia – Hamburger Buns

Lunedi 13:00                   LUCA MONTERSINO – Eclaire al Pistacchio assoluto

Lunedi 14.15                   Francesco Favorito e Juri Ballerini – Gli sfogliati gluten free

Martedi 10:30                   Juri Ballerini e Simone Grazia – Il Padellino e focaccia

Martedi 13:00                   CARLO PEDALINO – Il pane siciliano con Lievito Madre

Martedi 14:15                  Favorito Grazia- I Grandi lievitati gluten free

Mercoledi 10:30              Juri Ballerini e Simone Grazia – Il Pane da ristorazione

Mercoledì  13:00             Juri Ballerini e Simone Grazia Il Pane rustico con semi tostati

Mercoledì 14:15              Favorito Grazia- Gli snack salati gluten free

 Cosa state aspettando? Saremo presenti con uno stand ricco di eventi interessanti – non perdere l’occasione di venire a trovarci.