Si è conclusa una nuova attività di formazione, dove gli allievi hanno appreso, non solo gli aspetti tecnici e professionali del mestiere di operatore di panificio, ma anche la conoscenza all’uso delle materie prime, le tecniche e metodi di cottura e le regole di conservazione.

tutto questo avviene grazie all’opportunità che Il titolare di Waves – Raffaele Lenti – dà a chi voglia di fare del pane il suo mestiere.

il ristorante e panificio, Waves c/o il Gate A di Gaeta, affida da anni la sua attività alla qualità e alla tecnologia delle attrezzature Esmach.