Patryk Nowakowski, credendo da sempre in Esmach ha portato per primo l’Esmach Lab in Polonia,

più precisamente a Turek, aprendo la sua pizzeria FABRICO.

Visto l’enorme successo ottenuto dal suo duro lavoro e talento, e con il continuo aumentare di richieste da parte di interessati del settore della panificazione, decide di integrare al suo lavoro di pizzaiolo anche quello di formatore professionista Esmach, aprendo una Esmach High-school sempre in Polonia: Arte Bianca lab grazie anche al supporto e alla collaborazione costante del responsabile Export, Mauro Colosetti.

 Arte Bianca è una scuola professionale per pizzaioli principianti e professionisti del settore.

All’interno di questo nuovo Lab  Patryk

si avvale della Tecnologia Esmach per svolgere al meglio le sue attività di formazione. 

Sono previsti diversi tipi di corsi professionali (PIZZA NAPOLETANA, ROMANA, PREFERMENTI ETC.) a seconda dei livelli di preparazione dei partecipanti.

Corso base, Corso avanzato, Corso individuale

 e nel prossimo futuro amplierà l’offerta formativa includendo corsi di lievito madre e Gluten Free.

Esmach Technology è un valido aiuto per gestire al meglio tutte le attività di panificazione durante tutta la giornata al fine di ottimizzare tempi e materie prime.

Arte Bianca è un luogo dove la passione si unisce all’esperienza pluriennale.

La missione è di  organizzare e realizzare corsi professionali

che permetteranno di creare il prodotto perfetto.