• Camera di cottura adatta alla cottura di diverse tipologie di pizza e
pani speciali.
• Temperatura di cottura 500° C
• Cottura della pizza in meno di 90” a 500°C
• Resistenze dedicate (in forma e sezione) garantiscono una rapida
risposta ad ogni richiesta di potenza; quelle anteriori inoltre creano un
fronte ad infrarossi permettendo cotture dette “a bocca di forno”.
• Aspirazione dei fumi in camera e attraverso la cappa frontale.
• Piano di cottura in “biscotto di Sorrento” con lavorazione speciale per
esaltare le qualità di cottura riducendo le bruciature.
• Importante inerzia termica ed accumulo di energia grazie al refrattario
laterale e superiore.

• COLORE CORTEN
• CAMINETTO CON SERRANDA REGOLABILE
• PREDISPOSTO PER UTILIZZO CON SOLEO
• KIT VAPORIERA BAKE STONE CLIMOTHER

• Settaggio e visualizzazione temperatura di camera (max 530 °C)
• Settaggio e visualizzazione percentuali cielo e platea (0-100%)
• Attivazione/disattivazione resistenze di bocca
• Illuminazione camera
• Timer cottura
• Accensione programmata
• Programma pulizia
• Funzione Economy: ottimizza la potenza assorbita, mantenendo la temperatura in camera

OPTIONAL

• Kit aspirazione Bake Stone Climother
• Kit aspirazione Soleo (Obbligatorio con l’acquisto di Soleo Evo M2)
• Colore personalizzabile