Forno a carrello rotativo
6.44 MG
funzionamento a gasolio/gas destinato a panifici e pasticcerie. E’ molto compatto e trova collocazione anche negli spazi più ristretti. Garantisce una cottura omogenea ed uniforme anche dei prodotti più delicati.
Capacità:
1 carrello per teglie da mm 400×600
Produttività indicativa: 108 baguettes da 200 gr o 150 panini da 60 gr su 18 piani
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