Ecco svelato il Segreto per Ottimizzare il Processo di Panificazione del Lievito Madre in termini di Tempo e di Qualità!

Scopri come ridurre il Tuo Tempo di Lavoro fino al 50% utilizzando il Lievito Madre

Climother è il primo sistema per la Gestione del Processo di Panificazione del Lievito Madre che ti riduce le Ore di Lavoro del 50%!

• serve una corretta gestione dei lieviti in termini di tempi e temperature
• non è possibile controllare la lievitazione del prodotto per molte ore
• è difficile delegare questa lavorazione ad un collaboratore non esperto

Sfatare il falso mito che al lavoro manuale notturno corrisponde una più alta qualità del prodotto da forno, che viene invece definita da altri parametri di lavorazione.
I LIEVITATI  – Sapore “comune”, poca varietà di prodotto
I LIEVITATI ESMACH – Utilizzo di lievito madre, no additivi chimici, il sapore “di una volta”, in tante varietà e diversi gusti.

Il primo sistema per la gestione del processo di panificazione del lievito madre che va a ridurre le ore di lavoro del panettiere fino al 50% a differenza di tutti gli altri processi di panificazione con lievito madre, che ti costringono ad infornare il pane al massimo entro 3 ore, il nostro sistema ti permette di mantenere il pane da infornare fino a 12 ore

• un software evoluto in grado di gestire il clima all’interno del sistema garantendo l’umidità anche a basse temperature
• la precisione di regolazione del tempo e della temperatura del processo di panificazione