Forno a piani a tubi di vapore con piano elettrico indipendente
Il Cervap GME è un forno a gas/gasolio a piani fissi adatto alla cottura di prodotti da panetteria e pasticceria. La gamma comprende forni a 2 sportelli. Il piano elettrico indipendente permette di utilizzare questo forno per cotture particolari.
Forno molto compatto
Possibilità di avviamento differito
Flessibilità di utilizzo di un piano elettrico in più
Garanzia: 10 anni per i tubi anulari, 5 anni per la camera di combustione
Capacità e caratteristiche:
Superficie di cottura: da 7,9 a 15,7 m²;
– Altezza utile per piano: 170 mm;
– Altezza utile del piano superiore elettrico: 225mm;
– Numero di piani: 4;
– Sportelli da 600 o da 750 mm;
– Numero di sportelli: 2 per piano.
Il GME unisce la qualità del Cervap alla flessibilità di un ultimo piano elettrico. 225 mm di altezza utile, regolazione elettronica del suolo e della volta, vapore indipendente, quest’ultimo piano è indispensabile per la cottura di prodotti più alti e più complessi. Complemento prezioso per la produzione del week-end, è in grado di assicurare, da solo, l’infornata del pomeriggio.
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