Oggi è possibile produrre Bontà in totale sicurezza, mantenendo il meglio dell’ARTE del BUON PANE, fatto come si faceva una volta, grazie alla tecnologia #Esmach che gestisce il processo di Panificazione del Lievito Madre riducendo le ore di lavoro fino al 50%!
- un software in grado di gestire il clima all’interno del sistema,
- la precisione di regolazione del tempo e della temperatura del processo di panificazione,
- un programma di formazione specifico con apprendimento inferiore ai 2 giorni!