{"id":8832,"date":"2024-11-08T10:53:43","date_gmt":"2024-11-08T09:53:43","guid":{"rendered":"https:\/\/esmach-test.derbau.com\/?p=8832"},"modified":"2025-07-22T10:33:04","modified_gmt":"2025-07-22T08:33:04","slug":"alma-scuola-culinaria-corso-di-panificazione-moderna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2024\/alma-scuola-culinaria-corso-di-panificazione-moderna\/","title":{"rendered":"ALMA SCUOLA CULINARIA &#8211; CORSO DI PANIFICAZIONE MODERNA"},"content":{"rendered":"<p><strong>Il Corso di Panificazione Moderna \u00e8 Destinato a<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Aspiranti professionisti interessati a un futuro lavorativo nel settore della panificazione<\/li>\n<li>Diplomati di scuole dell\u2019enogastronomia<\/li>\n<li>Operatori della ristorazione che desiderano specializzarsi in questo ambito<\/li>\n<\/ul>\n<p>Questa nuova figura, che arriva dal passato ma che ha oggi risvolti assolutamente moderni, pu\u00f2 inserirsi presso la ristorazione e l\u2019h\u00f4tellerie italiana e internazionale.<\/p>\n<p>\u00c8 requisito necessario per partecipare, essere operatori del settore arte bianca\/panificazione\/ristorazione anche se non in possesso di un titolo di studio con minimo 3 mesi di esperienza pratica.<\/p>\n<p><strong>Il nuovo\u00a0Corso di Panificazione Moderna ALMA<\/strong>\u00a0\u00e8 un\u00a0corso intensivo\u00a0disegnato per apprendere tecniche nuove e tradizionali di panificazione, dalle\u00a0basi del mestiere\u00a0per arrivare alle\u00a0tecniche pi\u00f9 moderne.<\/p>\n<p><em>Il corso si prefigge di trasmettere competenze di tipo tecnico gestionale e culturale.<\/em><\/p>\n<p><strong>Il nostro tecnologo Esmach Stefano Bongiovanni,<\/strong>\u00a0sar\u00e0 docente di questo corso, portando a conoscenza le nuove leve dell\u2019elevata potenzialit\u00e0 della\u00a0<strong>tecnologia delle attrezzature Esmach.<\/strong><\/p>\n<h4><strong>Scopri tutti i dettagli del corso <a title=\"corso di panificazione moderna\" href=\"https:\/\/www.alma.scuolacucina.it\/corsi\/corso-di-panificazione-moderna\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">qui<\/a><\/strong><\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Corso di Panificazione Moderna \u00e8 Destinato a Aspiranti professionisti interessati a un futuro lavorativo nel settore della panificazione Diplomati di scuole dell\u2019enogastronomia Operatori della ristorazione che desiderano specializzarsi in questo ambito Questa nuova figura, che arriva dal passato ma che ha oggi risvolti assolutamente moderni, pu\u00f2 inserirsi presso la ristorazione e l\u2019h\u00f4tellerie italiana e [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8835,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[202],"tags":[],"class_list":["post-8832","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-newspress"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v23.4 (Yoast SEO v26.9) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>ALMA SCUOLA CULINARIA - CORSO DI PANIFICAZIONE MODERNA<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00c8 uscita oggi a Bologna la\u00a0famosa guida Pane e panettieri d\u2019Italia 2025\u00a0del magazine Gambero Rosso, vera e propria \u2018bibbia\u2019 per gli appassionati della cucina di qualit\u00e0.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2024\/alma-scuola-culinaria-corso-di-panificazione-moderna\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"ALMA SCUOLA CULINARIA - CORSO DI PANIFICAZIONE MODERNA\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u00c8 uscita oggi a Bologna la\u00a0famosa guida Pane e panettieri d\u2019Italia 2025\u00a0del magazine Gambero Rosso, vera e propria \u2018bibbia\u2019 per gli appassionati della cucina di qualit\u00e0.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2024\/alma-scuola-culinaria-corso-di-panificazione-moderna\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Esmach\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-11-08T09:53:43+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-07-22T08:33:04+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.esmach.com\/wp-content\/uploads\/calma-corso-panificazione-esmach.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"511\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"derbau\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"derbau\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2024\/alma-scuola-culinaria-corso-di-panificazione-moderna\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2024\/alma-scuola-culinaria-corso-di-panificazione-moderna\/\"},\"author\":{\"name\":\"derbau\",\"@id\":\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/#\/schema\/person\/c2ef9e678bf9458aa9209c6e989f8dda\"},\"headline\":\"ALMA SCUOLA CULINARIA &#8211; CORSO DI PANIFICAZIONE MODERNA\",\"datePublished\":\"2024-11-08T09:53:43+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-22T08:33:04+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2024\/alma-scuola-culinaria-corso-di-panificazione-moderna\/\"},\"wordCount\":169,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2024\/alma-scuola-culinaria-corso-di-panificazione-moderna\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.esmach.com\/wp-content\/uploads\/calma-corso-panificazione-esmach.jpg\",\"articleSection\":[\"News\/Press\"],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2024\/alma-scuola-culinaria-corso-di-panificazione-moderna\/\",\"url\":\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2024\/alma-scuola-culinaria-corso-di-panificazione-moderna\/\",\"name\":\"ALMA SCUOLA CULINARIA - CORSO DI PANIFICAZIONE MODERNA\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2024\/alma-scuola-culinaria-corso-di-panificazione-moderna\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2024\/alma-scuola-culinaria-corso-di-panificazione-moderna\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.esmach.com\/wp-content\/uploads\/calma-corso-panificazione-esmach.jpg\",\"datePublished\":\"2024-11-08T09:53:43+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-22T08:33:04+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/#\/schema\/person\/c2ef9e678bf9458aa9209c6e989f8dda\"},\"description\":\"\u00c8 uscita oggi a Bologna la\u00a0famosa guida Pane e panettieri d\u2019Italia 2025\u00a0del magazine Gambero Rosso, vera e propria \u2018bibbia\u2019 per gli appassionati della cucina di qualit\u00e0.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2024\/alma-scuola-culinaria-corso-di-panificazione-moderna\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2024\/alma-scuola-culinaria-corso-di-panificazione-moderna\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2024\/alma-scuola-culinaria-corso-di-panificazione-moderna\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.esmach.com\/wp-content\/uploads\/calma-corso-panificazione-esmach.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.esmach.com\/wp-content\/uploads\/calma-corso-panificazione-esmach.jpg\",\"width\":1200,\"height\":511,\"caption\":\"ALMA SCUOLA CULINARIA - CORSO DI PANIFICAZIONE MODERNA\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2024\/alma-scuola-culinaria-corso-di-panificazione-moderna\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"ALMA SCUOLA CULINARIA &#8211; CORSO DI PANIFICAZIONE MODERNA\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/\",\"name\":\"Esmach\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/#\/schema\/person\/c2ef9e678bf9458aa9209c6e989f8dda\",\"name\":\"derbau\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/69cf46fafe5978239ea0fef88925601f1120d10fcea732c96b92c957e3308753?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/69cf46fafe5978239ea0fef88925601f1120d10fcea732c96b92c957e3308753?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"derbau\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/localhost:8888\/wp_esmach_new\"],\"url\":\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/author\/derbau\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"ALMA SCUOLA CULINARIA - CORSO DI PANIFICAZIONE MODERNA","description":"\u00c8 uscita oggi a Bologna la\u00a0famosa guida Pane e panettieri d\u2019Italia 2025\u00a0del magazine Gambero Rosso, vera e propria \u2018bibbia\u2019 per gli appassionati della cucina di qualit\u00e0.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2024\/alma-scuola-culinaria-corso-di-panificazione-moderna\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"ALMA SCUOLA CULINARIA - CORSO DI PANIFICAZIONE MODERNA","og_description":"\u00c8 uscita oggi a Bologna la\u00a0famosa guida Pane e panettieri d\u2019Italia 2025\u00a0del magazine Gambero Rosso, vera e propria \u2018bibbia\u2019 per gli appassionati della cucina di qualit\u00e0.","og_url":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2024\/alma-scuola-culinaria-corso-di-panificazione-moderna\/","og_site_name":"Esmach","article_published_time":"2024-11-08T09:53:43+00:00","article_modified_time":"2025-07-22T08:33:04+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":511,"url":"https:\/\/www.esmach.com\/wp-content\/uploads\/calma-corso-panificazione-esmach.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"derbau","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"derbau","Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2024\/alma-scuola-culinaria-corso-di-panificazione-moderna\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2024\/alma-scuola-culinaria-corso-di-panificazione-moderna\/"},"author":{"name":"derbau","@id":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/#\/schema\/person\/c2ef9e678bf9458aa9209c6e989f8dda"},"headline":"ALMA SCUOLA CULINARIA &#8211; CORSO DI PANIFICAZIONE MODERNA","datePublished":"2024-11-08T09:53:43+00:00","dateModified":"2025-07-22T08:33:04+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2024\/alma-scuola-culinaria-corso-di-panificazione-moderna\/"},"wordCount":169,"image":{"@id":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2024\/alma-scuola-culinaria-corso-di-panificazione-moderna\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.esmach.com\/wp-content\/uploads\/calma-corso-panificazione-esmach.jpg","articleSection":["News\/Press"],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2024\/alma-scuola-culinaria-corso-di-panificazione-moderna\/","url":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2024\/alma-scuola-culinaria-corso-di-panificazione-moderna\/","name":"ALMA SCUOLA CULINARIA - CORSO DI PANIFICAZIONE MODERNA","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2024\/alma-scuola-culinaria-corso-di-panificazione-moderna\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2024\/alma-scuola-culinaria-corso-di-panificazione-moderna\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.esmach.com\/wp-content\/uploads\/calma-corso-panificazione-esmach.jpg","datePublished":"2024-11-08T09:53:43+00:00","dateModified":"2025-07-22T08:33:04+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/#\/schema\/person\/c2ef9e678bf9458aa9209c6e989f8dda"},"description":"\u00c8 uscita oggi a Bologna la\u00a0famosa guida Pane e panettieri d\u2019Italia 2025\u00a0del magazine Gambero Rosso, vera e propria \u2018bibbia\u2019 per gli appassionati della cucina di qualit\u00e0.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2024\/alma-scuola-culinaria-corso-di-panificazione-moderna\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2024\/alma-scuola-culinaria-corso-di-panificazione-moderna\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2024\/alma-scuola-culinaria-corso-di-panificazione-moderna\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.esmach.com\/wp-content\/uploads\/calma-corso-panificazione-esmach.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.esmach.com\/wp-content\/uploads\/calma-corso-panificazione-esmach.jpg","width":1200,"height":511,"caption":"ALMA SCUOLA CULINARIA - CORSO DI PANIFICAZIONE MODERNA"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2024\/alma-scuola-culinaria-corso-di-panificazione-moderna\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"ALMA SCUOLA CULINARIA &#8211; CORSO DI PANIFICAZIONE MODERNA"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/#website","url":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/","name":"Esmach","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/#\/schema\/person\/c2ef9e678bf9458aa9209c6e989f8dda","name":"derbau","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/69cf46fafe5978239ea0fef88925601f1120d10fcea732c96b92c957e3308753?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/69cf46fafe5978239ea0fef88925601f1120d10fcea732c96b92c957e3308753?s=96&d=mm&r=g","caption":"derbau"},"sameAs":["http:\/\/localhost:8888\/wp_esmach_new"],"url":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/author\/derbau\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8832","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8832"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8832\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8837,"href":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8832\/revisions\/8837"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8835"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8832"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8832"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8832"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}