{"id":6623,"date":"2023-10-27T00:00:00","date_gmt":"2023-10-26T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost:8888\/wp_esmach_new\/corso-di-panificazione-moderna-in-alma-lab-ottobre\/"},"modified":"2025-07-22T10:32:24","modified_gmt":"2025-07-22T08:32:24","slug":"corso-di-panificazione-moderna-in-alma-lab-ottobre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2023\/corso-di-panificazione-moderna-in-alma-lab-ottobre\/","title":{"rendered":"CORSO DI PANIFICAZIONE MODERNA IN ALMA LAB Ottobre"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\">\u00a0<\/p>\n<p>Il nuovo <strong>Corso di Panificazione Moderna ALMA<\/strong> \u00e8 un corso intensivo disegnato per apprendere tecniche nuove e tradizionali di panificazione.\u00a0Il programma parte dalle basi del mestiere per arrivare alle tecniche pi\u00f9 moderne,\u00a0in linea con i nuovi emergenti trend del settore della panificazione e della contemporanea pasticceria da forno.\u00a0La didattica abbraccia gli elementi fondamentali per lavorare in ambienti di panificazione tradizionale o in una moderna realt\u00e0 di Bakery,\u00a0cos\u00ec come in grandi catene di h\u00f4tellerie e nella ristorazione commerciale in Italia e all\u2019estero.<em>\u00a0Coordinatore del Corso di Panificazione Moderna \u00e8<strong> Ezio Marinato<\/strong>,\u00a0Maestro panificatore<\/em>,\u00a0campione europeo e mondiale e riconosciuto a livello internazionale tra i massimi esperti di panificazione.<\/p>\n<p>Oggi la lezione \u00e8 tenuta dal <em>professionista dell&#8217;Arte Bianca<\/em>,\u00a0<strong>\u00a0<\/strong><span><strong><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/step.hillary?__cft__%5b0%5d=AZXP3XvR85P6dnJRCfv75eVELSwM656XyE9PQ5jStBVf63b2NnVOGh_y9ZRy22NiGFloUdkUAzwVyHcpN1yTMdehS-6UvQEaJwYmtorwzF0UMTUlDEEORK7A8o0N8xvU0PVsHFnwAVySqGClVvx988NE09h2qq-IMFnkrDV_PholyA&#038;__tn__=-%5dK-y-R\">Stefano Bongiovanni<\/a><\/strong>, che si dedica <\/span><span>agli aspiranti\u00a0<\/span><span><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/hashtag\/bakerychef?__eep__=6&#038;__cft__%5b0%5d=AZUpQT5DdCfG9rzcYc0d1S4lEC1uNNgrDQ26Lxk455u953hWSbmfgJS6a7sldkJqWYxfi4x2HKcY4QjEDOTvdJNWvHepWBlMJwYFOOlVucVQA1qwF9Jrqe8lxBwAbcYMOQ23sPrVJOXU2M024NZvCzAm&#038;__tn__=*NK-R\">#bakerychef<\/a>.<\/span><\/p>\n<p><strong>Esmach \u00e8 partner tecnico del laboratorio di panificazione Alma Lab <\/strong><\/p>\n<p><em>per ulteriori informazioni sui corsi di panificazione moderna<strong> <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.alma.scuolacucina.it\/corsi\/corso-di-panificazione-moderna\/#edizioni\">clicca qui<\/a><\/span><\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/alma_scuola_cucina\/\">\u00a0<\/a><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 Il nuovo Corso di Panificazione Moderna ALMA \u00e8 un corso intensivo disegnato per apprendere tecniche nuove e tradizionali di panificazione.\u00a0Il programma parte dalle basi del mestiere per arrivare alle tecniche pi\u00f9 moderne,\u00a0in linea con i nuovi emergenti trend del settore della panificazione e della contemporanea pasticceria da forno.\u00a0La didattica abbraccia gli elementi fondamentali per [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":970,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[202],"tags":[],"class_list":["post-6623","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-newspress"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v23.4 (Yoast SEO v26.9) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>CORSO DI PANIFICAZIONE MODERNA IN ALMA LAB Ottobre<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"NULL\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2023\/corso-di-panificazione-moderna-in-alma-lab-ottobre\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"CORSO DI PANIFICAZIONE MODERNA IN ALMA LAB Ottobre\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"NULL\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2023\/corso-di-panificazione-moderna-in-alma-lab-ottobre\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Esmach\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-10-26T22:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-07-22T08:32:24+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.esmach.com\/wp-content\/uploads\/esmach-almalab-11-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1707\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"derbau\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"derbau\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2023\/corso-di-panificazione-moderna-in-alma-lab-ottobre\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2023\/corso-di-panificazione-moderna-in-alma-lab-ottobre\/\"},\"author\":{\"name\":\"derbau\",\"@id\":\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/#\/schema\/person\/c2ef9e678bf9458aa9209c6e989f8dda\"},\"headline\":\"CORSO DI PANIFICAZIONE MODERNA IN ALMA LAB Ottobre\",\"datePublished\":\"2023-10-26T22:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-22T08:32:24+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2023\/corso-di-panificazione-moderna-in-alma-lab-ottobre\/\"},\"wordCount\":155,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2023\/corso-di-panificazione-moderna-in-alma-lab-ottobre\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.esmach.com\/wp-content\/uploads\/esmach-almalab-11-scaled.jpg\",\"articleSection\":[\"News\/Press\"],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2023\/corso-di-panificazione-moderna-in-alma-lab-ottobre\/\",\"url\":\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2023\/corso-di-panificazione-moderna-in-alma-lab-ottobre\/\",\"name\":\"CORSO DI PANIFICAZIONE MODERNA IN ALMA LAB Ottobre\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2023\/corso-di-panificazione-moderna-in-alma-lab-ottobre\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2023\/corso-di-panificazione-moderna-in-alma-lab-ottobre\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.esmach.com\/wp-content\/uploads\/esmach-almalab-11-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2023-10-26T22:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-22T08:32:24+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/#\/schema\/person\/c2ef9e678bf9458aa9209c6e989f8dda\"},\"description\":\"NULL\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2023\/corso-di-panificazione-moderna-in-alma-lab-ottobre\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2023\/corso-di-panificazione-moderna-in-alma-lab-ottobre\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2023\/corso-di-panificazione-moderna-in-alma-lab-ottobre\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.esmach.com\/wp-content\/uploads\/esmach-almalab-11-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.esmach.com\/wp-content\/uploads\/esmach-almalab-11-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1707},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2023\/corso-di-panificazione-moderna-in-alma-lab-ottobre\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"CORSO DI PANIFICAZIONE MODERNA IN ALMA LAB Ottobre\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/\",\"name\":\"Esmach\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/#\/schema\/person\/c2ef9e678bf9458aa9209c6e989f8dda\",\"name\":\"derbau\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/69cf46fafe5978239ea0fef88925601f1120d10fcea732c96b92c957e3308753?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/69cf46fafe5978239ea0fef88925601f1120d10fcea732c96b92c957e3308753?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"derbau\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/localhost:8888\/wp_esmach_new\"],\"url\":\"https:\/\/www.esmach.com\/it\/author\/derbau\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"CORSO DI PANIFICAZIONE MODERNA IN ALMA LAB Ottobre","description":"NULL","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2023\/corso-di-panificazione-moderna-in-alma-lab-ottobre\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"CORSO DI PANIFICAZIONE MODERNA IN ALMA LAB Ottobre","og_description":"NULL","og_url":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2023\/corso-di-panificazione-moderna-in-alma-lab-ottobre\/","og_site_name":"Esmach","article_published_time":"2023-10-26T22:00:00+00:00","article_modified_time":"2025-07-22T08:32:24+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1707,"url":"https:\/\/www.esmach.com\/wp-content\/uploads\/esmach-almalab-11-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"derbau","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"derbau","Tempo di lettura stimato":"1 minuto"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2023\/corso-di-panificazione-moderna-in-alma-lab-ottobre\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2023\/corso-di-panificazione-moderna-in-alma-lab-ottobre\/"},"author":{"name":"derbau","@id":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/#\/schema\/person\/c2ef9e678bf9458aa9209c6e989f8dda"},"headline":"CORSO DI PANIFICAZIONE MODERNA IN ALMA LAB Ottobre","datePublished":"2023-10-26T22:00:00+00:00","dateModified":"2025-07-22T08:32:24+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2023\/corso-di-panificazione-moderna-in-alma-lab-ottobre\/"},"wordCount":155,"image":{"@id":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2023\/corso-di-panificazione-moderna-in-alma-lab-ottobre\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.esmach.com\/wp-content\/uploads\/esmach-almalab-11-scaled.jpg","articleSection":["News\/Press"],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2023\/corso-di-panificazione-moderna-in-alma-lab-ottobre\/","url":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2023\/corso-di-panificazione-moderna-in-alma-lab-ottobre\/","name":"CORSO DI PANIFICAZIONE MODERNA IN ALMA LAB Ottobre","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2023\/corso-di-panificazione-moderna-in-alma-lab-ottobre\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2023\/corso-di-panificazione-moderna-in-alma-lab-ottobre\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.esmach.com\/wp-content\/uploads\/esmach-almalab-11-scaled.jpg","datePublished":"2023-10-26T22:00:00+00:00","dateModified":"2025-07-22T08:32:24+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/#\/schema\/person\/c2ef9e678bf9458aa9209c6e989f8dda"},"description":"NULL","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2023\/corso-di-panificazione-moderna-in-alma-lab-ottobre\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2023\/corso-di-panificazione-moderna-in-alma-lab-ottobre\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2023\/corso-di-panificazione-moderna-in-alma-lab-ottobre\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.esmach.com\/wp-content\/uploads\/esmach-almalab-11-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.esmach.com\/wp-content\/uploads\/esmach-almalab-11-scaled.jpg","width":2560,"height":1707},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/newspress\/2023\/corso-di-panificazione-moderna-in-alma-lab-ottobre\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"CORSO DI PANIFICAZIONE MODERNA IN ALMA LAB Ottobre"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/#website","url":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/","name":"Esmach","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/#\/schema\/person\/c2ef9e678bf9458aa9209c6e989f8dda","name":"derbau","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/69cf46fafe5978239ea0fef88925601f1120d10fcea732c96b92c957e3308753?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/69cf46fafe5978239ea0fef88925601f1120d10fcea732c96b92c957e3308753?s=96&d=mm&r=g","caption":"derbau"},"sameAs":["http:\/\/localhost:8888\/wp_esmach_new"],"url":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/author\/derbau\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6623","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6623"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6623\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7891,"href":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6623\/revisions\/7891"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/970"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6623"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6623"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6623"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}