{"id":6184,"date":"2023-12-14T00:00:00","date_gmt":"2023-12-13T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost:8888\/wp_esmach_new\/le-origini-del-pangiallo-romano-ed-il-connubio-con-lalta-tecnologia\/"},"modified":"2024-11-04T18:30:55","modified_gmt":"2024-11-04T17:30:55","slug":"le-origini-del-pangiallo-romano-ed-il-connubio-con-lalta-tecnologia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/blog\/2023\/le-origini-del-pangiallo-romano-ed-il-connubio-con-lalta-tecnologia\/","title":{"rendered":"LE ORIGINI DEL “PANGIALLO” ROMANO ED IL CONNUBIO CON L’ALTA TECNOLOGIA"},"content":{"rendered":"

Le festivit\u00e0 natalizie sono alle porte e le famiglie italiane si preparano ad acquistare le specialit\u00e0 regionali tipiche di questo periodo: dal tronchetto<\/a> al panettone<\/a> sono davvero tanti i dolci del Natale<\/strong>, ciascuno con una storia antica, spesso legata alla tradizione religiosa.<\/p>\n

In particolare, nel Lazio<\/strong>, esiste un dolce che, da un decennio a questa parte, \u00e8 stato soppiantato proprio dalla vendita di pandori e panettoni e che tuttavia \u00e8 ancora possibile trovare nei forni pi\u00f9 tradizionali, come nei Castelli Romani: parliamo del \u201cPangiallo\u201d<\/em><\/strong>.<\/p>\n

Le origini del “Pangiallo” sono davvero antiche. Secondo le fonti, la sua nascita risale a duemila anni fa<\/strong>, quando, in epoca imperiale, veniva preparato durante i freddi mesi dell\u2019inverno con l\u2019augurio che il sole potesse ritornare il prima possibile a splendere e riscaldare il Lazio. Il nome \u201cPangiallo\u201d, infatti, richiama proprio i raggi del sole<\/strong>: si tratta di una pagnotta \u201cgialla come l\u2019oro\u201d<\/strong>, soffice e golosa.<\/p>\n

Sebbene di “Pangiallo” ne esistano molteplici varianti, \u00e8 possibile riassumere la sua consistenza in questi semplici e genuini ingredienti: farina, miele, frutta secca, canditi, spezie e zafferano<\/strong>. Si noti come la particolarit\u00e0 del “Pangiallo” \u00e8 data dal suo colore giallo intenso, dovuto proprio all\u2019impiego dello zafferano!<\/p>\n

Grazie al connubio tra tradizione e tecnologia avanzata, con Esmach<\/a> la memoria perduta del “Pangiallo” \u00e8 ritornata in auge!<\/p>\n

Le apparecchiature Esmach-Bongard<\/strong> sono dotate di intelligenza artificiale integrata per migliorare il lavoro quotidiano dei laboratori italiani: la tecnologia 4.0<\/strong> permette, infatti, di aumentare la produttivit\u00e0 e diminuire sia i costi in bolletta che le ore di manodopera del ben 50%!<\/strong><\/p>\n

Da oggi preparare i migliori “Pangiallo” romani \u00e8 davvero facile.\u00a0<\/p>\n

E tu cosa aspetti? Dai un\u2019occhiata al blog ufficiale<\/strong> e scopri le storie di successo dei clienti<\/a> <\/em><\/strong>che grazie alla consulenza di un agente commerciale Esmach hanno dato una svolta alla loro attivit\u00e0!<\/p>\n

Esmach con te, per un Natale alla riscoperta delle antiche tradizioni!<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le festivit\u00e0 natalizie sono alle porte e le famiglie italiane si preparano ad acquistare le specialit\u00e0 regionali tipiche di questo periodo: dal tronchetto al panettone sono davvero tanti i dolci del Natale, ciascuno con una storia antica, spesso legata alla tradizione religiosa. 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