{"id":6181,"date":"2023-12-05T00:00:00","date_gmt":"2023-12-04T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost:8888\/wp_esmach_new\/dal-dolce-al-salato-pasticceria-fausto-dellisola-del-giglio\/"},"modified":"2024-11-04T18:30:51","modified_gmt":"2024-11-04T17:30:51","slug":"dal-dolce-al-salato-pasticceria-fausto-dellisola-del-giglio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/blog\/2023\/dal-dolce-al-salato-pasticceria-fausto-dellisola-del-giglio\/","title":{"rendered":"DAL DOLCE AL SALATO: &#8220;PASTICCERIA FAUSTO&#8221; DELL&#8217;ISOLA DEL GIGLIO"},"content":{"rendered":"<p>Il viaggio a bordo di <em>Esmach<\/em> continua: oggi ci troviamo in provincia di Grosseto dove, ad <strong>Isola del Giglio<\/strong>, si trova un vero e proprio punto di riferimento per residenti e turisti, che vanta un\u2019esperienza di oltre quarant\u2019anni; parliamo di <strong><a href=\"https:\/\/www.faustopasticceria.it\/\">Pasticceria &#8211; Panetteria Fausto<\/a><\/strong> e del segreto delle sue prelibatezze!<\/p>\n<p>La nostra redazione ha avuto il piacere di intervistare <strong>Pietro Pellegrini<\/strong>, titolare della<em> Pasticceria \u2013 Panetteria Fausto<\/em>: \u201cQuesta attivit\u00e0 nasce dall\u2019idea di mio padre che nel <strong>1974<\/strong> ha aperto un bar dedito anche a pane e pizza. Da l\u00ec, abbiamo iniziato ad ampliare la nostra produzione, realizzando anche <strong>prodotti tipici del luogo<\/strong>.\u201d<\/p>\n<p>Dal dolce al salato, in questa <em>perla del Giglio<\/em> \u00e8 possibile gustare: <strong>panficato, gnocchetti gigliesi, cantucci, focacce, pizza in pala alla romana e molto altro ancora&#8230;<\/strong> Tutti genuini e realizzati con lievito madre, solido e liquido!<\/p>\n<p>Grazie a un periodo di formazione trascorso a Parigi per diventare<em> ma\u00eetre p\u00e2tissier<\/em>, Pietro ha avuto modo di scoprire la linea\u00a0<strong>Bongard<\/strong> e le sue apparecchiature specializzate; cos\u00ec, tornato in Italia, \u00e8 entrato subito in contatto con un agente commerciale <em>Esmach<\/em> che gli \u00e8 stato di grande aiuto per la progettazione e il rinnovo del suo laboratorio.<\/p>\n<p>Adesso, grazie all\u2019impiego della <strong>tecnologia 4.0<\/strong>, il laboratorio di <em>Pasticceria \u2013 Panetteria Fausto<\/em> \u00e8 super innovativo!<\/p>\n<p>Da oltre cinquant\u2019anni, <strong><a href=\"it\/\">Esmach Ali<\/a> <\/strong>si pone al sevizio dei<strong> professionisti dell\u2019arte bianca<\/strong> come leader della distribuzione di <strong>attrezzature per la panificazione e la ristorazione<\/strong>.<\/p>\n<p>Pietro spiega che per la sua attivit\u00e0 ha scelto di optare per una vasta gamma di attrezzature:<\/p>\n<p>Una macchina <strong><a href=\"assets\/Uploads\/gl-easy-10-20-esmach.pdf\">GL EASY<\/a><\/strong>, per la preparazione e la conservazione del lievito madre liquido, che permette di imprimere un sigillo al proprio prodotto;<\/p>\n<p>Un forno elettrico modulare<strong> <a href=\"it\/apparecchiature\/forni\/a-platea-fissa-elettrici\/soleo-evo\/\">SOLEO EVO<\/a><\/strong>, per la cottura di qualsiasi tipo di prodotto di pane;<\/p>\n<p>Un versatile <strong><a href=\"it\/apparecchiature\/spezzatura-naturale\/formatrici\/paneotrad\/\">PANEOTRAD<\/a><\/strong>, per la spezzatura e la formatura di pane e pizze in pala;<\/p>\n<p>L\u2019eccezionale <strong><a href=\"it\/apparecchiature\/impasto\/impastatrici\/tspi-80-200\/\">impastatrice a spirale autorovesciante<\/a> <\/strong>di ben 80 litri!<\/p>\n<p>Le macchine Esmach sono tutte <strong>ergonomiche e rivoluzionarie<\/strong>: grazie all\u2019<strong>intelligenza artificiale integrata<\/strong> permettono di ottenere un <strong>risparmio notevole in termini di ore lavorative e costi in bolletta!<\/strong><\/p>\n<p>Dai un\u2019occhiata alle dichiarazioni dei nostri <em><a href=\"it\/blog\/\">clienti di successo<\/a> <\/em>e contatta subito un nostro consulente commerciale per saperne di pi\u00f9!<\/p>\n<p>Rivoluziona la tua attivit\u00e0! <strong><em>Esmach, un sigillo impresso per un locale di successo!<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il viaggio a bordo di Esmach continua: oggi ci troviamo in provincia di Grosseto dove, ad Isola del Giglio, si trova un vero e proprio punto di riferimento per residenti e turisti, che vanta un\u2019esperienza di oltre quarant\u2019anni; parliamo di Pasticceria &#8211; Panetteria Fausto e del segreto delle sue prelibatezze! 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