{"id":6162,"date":"2023-09-26T00:00:00","date_gmt":"2023-09-25T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost:8888\/wp_esmach_new\/the-bakery-generazione-mugnaia-pedalino-ed-esmach-quando-competenza-e-qualita-si-fondono\/"},"modified":"2024-11-04T18:30:37","modified_gmt":"2024-11-04T17:30:37","slug":"the-bakery-generazione-mugnaia-pedalino-ed-esmach-quando-competenza-e-qualita-si-fondono","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/blog\/2023\/the-bakery-generazione-mugnaia-pedalino-ed-esmach-quando-competenza-e-qualita-si-fondono\/","title":{"rendered":"“THE BAKERY GENERAZIONE MUGNAIA”: PEDALINO ED ESMACH, QUANDO COMPETENZA E QUALITA’ SI FONDONO"},"content":{"rendered":"

Oggi, per la rubrica I clienti si raccontano<\/a><\/em><\/strong>, la nostra redazione si trova a Raffadali<\/strong>, in provincia di Agrigento.<\/p>\n

Qui si trova l\u2019attivit\u00e0 di Carlo Pedalino<\/strong>, che ha voluto raccontarci la storia del suo forno e quali sono le apparecchiature che utilizza per facilitare i metodi di produzione: vi presentiamo The Bakery – Generazione mugnaia<\/a><\/em><\/strong><\/a>.<\/em><\/p>\n

Carlo \u00e8 un giovane talentuoso che proviene da una generazione siciliana di mugnai. Fin da piccolo, nutre la passione per il settore della panetteria e grazie alla sua tenacia, a soli vent\u2019anni, \u00e8 riuscito a realizzare il sogno di aprire un forno tutto suo!<\/p>\n

Si tratta di un\u2019azienda a filiera corta, che, a partire da lievito madre e farine di produzione propria, realizza ben venti tipologie di pane<\/strong>: come millesemi, pane ai cereali o grandi lievitati con farine di grano duro.<\/p>\n

L\u2019incontro con Esmach<\/em><\/strong> ha permesso a questo giovane imprenditore siciliano di aumentare la produttivit\u00e0<\/strong> giornaliera e ridurre i consumi energetici<\/strong>, rendendo altamente innovativo il suo laboratorio.<\/p>\n

Da cinquant\u2019anni, Esmach<\/a> <\/strong>\u00e8 al servizio dei professionisti dell\u2019arte bianca<\/strong>, grazie alle attrezzature per la panificazione e la ristorazione<\/strong> ergonomiche e ad alta tecnologia.<\/p>\n

Per il suo The Bakery<\/em>, Carlo ha deciso di puntare su attrezzature con intelligenza artificiale incorporata, che gli permettono di ottimizzare i tempi di produzione, riducendo le ore di lavoro<\/strong>.<\/p>\n

Forte della sua attrezzatura, Carlo mira adesso a divenire un vero e proprio punto di riferimento per i professionisti del settore.<\/p>\n

Affidati a\u00a0Esmach<\/em>! Un agente commerciale della regione di appartenenza sar\u00e0 a tua completa disposizione, dall\u2019acquisto all\u2019installazione dei macchinari: Esmach, per un successo garantito!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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