{"id":6157,"date":"2023-09-19T00:00:00","date_gmt":"2023-09-18T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost:8888\/wp_esmach_new\/il-sapore-artigianale-incontra-la-tecnologia-esmach-triticum-il-forno-romano\/"},"modified":"2024-11-04T18:30:34","modified_gmt":"2024-11-04T17:30:34","slug":"il-sapore-artigianale-incontra-la-tecnologia-esmach-triticum-il-forno-romano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/blog\/2023\/il-sapore-artigianale-incontra-la-tecnologia-esmach-triticum-il-forno-romano\/","title":{"rendered":"IL SAPORE ARTIGIANALE INCONTRA LA TECNOLOGIA ESMACH: “TRITICUM”, IL FORNO ROMANO"},"content":{"rendered":"

Benvenuti nel cuore della dolce vita\u00a0<\/em>dove, ogni giorno, il profumo del pane e dei dolci appena sfornati \u00a0riempie l\u2019aria di bont\u00e0 e genuinit\u00e0.<\/p>\n

Qui, a pochi passi dal Lungotevere, si trova Triticum<\/a><\/strong>, il “micropanificio agricolo”\u00a0<\/strong>gestito dal giovane imprenditore Matteo Valentini<\/strong> che, dopo non pochi sacrifici, \u00e8 riuscito ad aprire la sua attivit\u00e0 proprio nel corso della post pandemia.<\/p>\n

Triticum<\/em> \u00e8 molto pi\u00f9 di un semplice forno! Rispetto ai panifici tradizionali, il microcosmo del pane di Matteo si distingue per la qualit\u00e0 delle materie prime<\/strong> e la lievitazione naturale<\/strong> dei suoi panificati.\u00a0<\/p>\n

Tuttavia, oltre all\u2019utilizzo di sole farine artigianali e naturali<\/strong>, a fare la differenza ci pensano le apparecchiature Esmach<\/a><\/strong>.\u00a0<\/p>\n

Da pi\u00f9 di cinquat’anni, Esmach<\/em> \u00e8 al servizio dei professionisti dell\u2019arte bianca<\/strong> grazie alle sue attrezzature per la panificazione e la ristorazione<\/strong>.\u00a0<\/p>\n

A dirlo \u00e8 lo stesso Matteo: \u201cHo conosciuto Esmach<\/em> durante i miei studi e mi sono sempre trovato bene. L\u2019investimento pi\u00f9 importante \u00e8 stato l\u2019acquisto del forno<\/strong>, del fermolievito<\/strong> e dell\u2019impastatrice<\/strong>, che mi hanno permesso di ottenere un produzione ad alto standard qualitativo, facilitando la manodopera e diminuendo le ore lavorative.\u201d<\/p>\n

In particolare, parliamo del forno elettrico ORION EVO<\/a>,<\/strong> che garantisce la cottura omoegea di tutti i tipi di prodotti, dalla panetteria alla pasticceria; del primo sistema per la gestione e la fermalievitazione<\/strong> del lievito madre con tecnologia\u00a0Climother System<\/a><\/strong>; infine, dell\u2019impastatrice SPI “AI”<\/a><\/strong>, per impasti sempre idratati e mai surriscaldati.\u00a0<\/p>\n

Tutti i prodotti a marchio Esmach<\/em> sono ergonomici e consentono di ridurre tempo, spazio e costi energetici<\/strong>!\u00a0<\/p>\n

Ora, da vero romano, Matteo sogna in grande. Il prossimo obiettivo \u00e8 quello di ampliare la sua attivit\u00e0, con la colazione servita al tavolo e lo \u201cspecialty coffee\u201d.\u00a0<\/p>\n

Esmach<\/em> \u00e8 la scelta di chi, come Matteo, mira al salto di qualit\u00e0, imponendosi sul mercato.\u00a0<\/p>\n

E tu, cosa stai aspettando? Rivolgiti alla tecnologia avanzata Esmach<\/em><\/strong>! Un consulente commerciale della tua zona sar\u00e0 pronto a supportarti e a consigliarti soluzioni su misura che renderanno la tua attivit\u00e0 ancora pi\u00f9 efficiente e all’avanguardia!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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