{"id":6153,"date":"2023-08-18T00:00:00","date_gmt":"2023-08-17T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost:8888\/wp_esmach_new\/le-reginelle-siciliane-una-delizia-per-il-palato-con-esmach-puoi-realizzare-i-fantastici-biscotti-al-sesamo\/"},"modified":"2024-11-04T18:30:32","modified_gmt":"2024-11-04T17:30:32","slug":"le-reginelle-siciliane-una-delizia-per-il-palato-con-esmach-puoi-realizzare-i-fantastici-biscotti-al-sesamo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.esmach.com\/it\/blog\/2023\/le-reginelle-siciliane-una-delizia-per-il-palato-con-esmach-puoi-realizzare-i-fantastici-biscotti-al-sesamo\/","title":{"rendered":"LE \u201cREGINELLE SICILIANE\u201d: CON ESMACH PUOI REALIZZARE I FANTASTICI BISCOTTI AL SESAMO"},"content":{"rendered":"<p>Custode di sapori unici e ineguagliabili, la <strong>Sicilia<\/strong> vanta una tradizione culinaria millenaria, che si esprime con eccellenza dalla panetteria alla biscotteria.<\/p>\n<p>Ogni specialit\u00e0 \u00e8 frutto dell\u2019intreccio di diverse influenze che, mescolandosi con la cultura locale, da generazione in generazione, ha contribuito a delineare la storia gastronomica dell\u2019isola.<\/p>\n<p>Oggi parliamo di dolci e ci spostiamo nel palermitano, dove \u00e8 possibile trovare i biscotti tipici isolani: le \u201c<strong>reginelle siciliane<\/strong>\u201d.<\/p>\n<p>Ricoperti interamente di sesamo, questi frollini, cos\u00ec semplici e croccanti, sono croce e delizia per il palato di grandi e piccini.<\/p>\n<p>Le reginelle palermitane vengono preparate specialmente durante le festivit\u00e0 natalizie, ma i forni e i laboratori palermitani le sfornano in qualsiasi periodo dell\u2019anno.<\/p>\n<p>Realizzare le reginelle siciliane \u00e8 davvero molto facile.<\/p>\n<p>Ecco tutto ci\u00f2 che occorre: farina 00, strutto, zucchero, aroma all\u2019arancia, uova, acqua, vaniglia, sale, ma soprattutto semi di sesamo!<\/p>\n<p>Da prodotto tipico dell\u2019arte casalinga, le reginelle siciliane vengono ora realizzate su scala industriale. In particolare, i laboratori e le cucine professionali italiane che vogliono produrre biscotti, pane e pizze locali, ottimizzando i tempi e riducendo i costi energetici, hanno scelto di affidarsi alla qualit\u00e0 delle macchine <strong><a href=\"it\/\">Esmach Ali<\/a><\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Esmach<\/strong> \u00e8 il marchio dedicato alla lavorazione dell\u2019arte bianca. Da oltre cinquant\u2019anni, <strong>Esmach<\/strong> \u00e8 al servizio dei professionisti del settore, con la sua attrezzatura per panificazione e ristorazione ad alta tecnologia.<\/p>\n<p>Nello specifico, per poter realizzare reginelle palermitane di qualit\u00e0, baster\u00e0 munirsi di alcuni indispensabili prodotti, come il mescolatore planetario <strong><a href=\"it\/apparecchiature\/impasto\/mescolatori-planetari\/saturne-evo\/\">SATURNE EVO<\/a><\/strong>, top di gamma per la lavorazione di impasti di diversa consistenza e densit\u00e0; il generatore di lievito liquido <strong><a href=\"it\/apparecchiature\/lievito-madre\/generatori-di-lievito-madre-liquido\/gl-easy\/\">GL EASY<\/a><\/strong>, che consente di mantenere a temperatura sempre costante il lievito madre e di imprimere un sigillo al proprio prodotto.<\/p>\n<p>O ancora, il <strong><a href=\"it\/apparecchiature\/forni\/a-carrello-elettrici\/8-64-e\/\">forno a carrello rotativo<\/a><\/strong>, ergonomico e facile da pulire, per una cottura omogena e ottimale.<\/p>\n<p>Tutti i prodotti targati <strong>Esmach<\/strong> permettono di aumentare la produttivit\u00e0, riducendo notevolmente i consumi.<\/p>\n<p>A dirlo gli stessi clienti, che per incrementare i profitti si sono rivolti ai referenti responsabili della loro provincia, in modo da ricevere una consulenza immediata e cambiare il volto della propria attivit\u00e0 (<strong><em>leggi <a href=\"it\/blog\/\">Le storie di successo dei clienti Esmach<\/a> direttamente dal blog ufficiale!<\/em><\/strong>).<\/p>\n<p>E tu cosa aspetti? Unisciti ad<strong> Esmach<\/strong> e fai entrare il tuo business nel futuro!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Custode di sapori unici e ineguagliabili, la Sicilia vanta una tradizione culinaria millenaria, che si esprime con eccellenza dalla panetteria alla biscotteria. Ogni specialit\u00e0 \u00e8 frutto dell\u2019intreccio di diverse influenze che, mescolandosi con la cultura locale, da generazione in generazione, ha contribuito a delineare la storia gastronomica dell\u2019isola. 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