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Jam Jazz Bistrot: Pane e pizza a ritmo di Jazz

Musica e cibo conversano, guidati dai cinque sensi che nello scenario del Bistrot Milano Centrale faranno da linea guida ad un evento targato Autogrill ed Esmach. Un trio jazz e un formatore d’eccezione dialogano con i cinque sensi, proponendo interpretazioni a ritmo d’improvvisa

Il panettiere di giorno devoto al lievito naturale: Luciano Delpozzo di Esmach – Vinievino

A Vinnatur c’erano anche della macchine sempre attive per fare il pane da lievito madre. A produrre queste macchine Esmach, l’amministratore delegato Luciano DelPozzo ci ha illustrato l’innovativo laboratorio di panificazione.

“Consapevole dei cambiamenti di mercato ed esigenz

Esmach: Panettiere di Giorno e cultura del progetto – Honest Cooking

Voglio porvi di fronte ad alcuni problemi e quesiti: le panetterie aprono ancora? Chiudono? E, in ogni caso, pensate possano avere un futuro? No, non provoco, non faccio che provare a capirci qualcosa. Mi pare che possano esserci dei pareri più o meno contrastanti, ma su una cosa

Il panettiere che fa il pane di giorno – KongNews – 22/04/2014

Meglio crearsi un lavoro che cercarlo: è questa la filosofia di Esmach che ha inventato un impianto di produzione per panificare alla luce del sole. Una chance in più per avvicinare tanti giovani a questo mestiere. Avete sempre scartato l’idea di fare il panettiere perché non vol

VinNatur 2014: la passione per il vino naturale prende vita – IdeaVino – 18/04/2014

Immerso in un arcipelago di vigneti, nella nobile cornice di Villa la Favorita a Sarego (VI),dal 5 al 7 aprile ha preso vita il Salone dei vini naturali di VinNatur promosso dall’Associazione viticoltori naturali: la più rilevante manifestazione di vini naturali in Europa. L’even

Villa Favorita: Vinnatur e Panettiere di giorno by Esmach – Ombra Nel Portico – 11/04/2014

Circondata da colline sapientemente cesellate da vigneti, Villa Favorita a Sarego (VI), diventa per tre giorni, il fulcro di un evento vitivinicolo, seppur di nicchia, di forte impatto ecosostenibile: Vinnatur. Lo dice il nome Vino-Natura e quindi nell’esegesi del termine VINONAT

Intervista a Luciano Delpozzo – Uncòmag – 03/04/2014

Luciano Delpozzo ha inventato un lavoro, non per sé, ma per gli altri, creando il Panettiere di giorno, ovvero un nuovo sistema di produzione che combina macchinari e laboratori operativi durante tutta la giornata, restituendo la notte e il riposo a chi svolge – o vuole cominciar

Esmach e Vinnatur, un sodalizio che si ripete

Dopo il successo dell’anno scorso, che ha visto ESMACH tra i protagonisti all’ormai celebre rassegna sui vini naturali, si rinnova l’appuntamento con un’occasione unica, che esprime i valori e lo spirito di Esmach. I principi della viticoltura naturale dialogano con quelli della

I creatori del “pane di giorno” – Il Giornale di Vicenza – 08/03/2014

Da il Giornale di Vicenza, 8 marzo 2014

Esmach, lo star brand raccontato su Millionaire di Ottobre

“Solida, storica. Ma capace di rinnovarsi e innovare. E creare nuove opportunità con i Panettieri di Giorno.”
Esmach ha aperto le porte al mensile di business più letto in Italia che nell’ultimo numero racconta i progetti innovativi dell’azienda e la filosofia alla base di Esmac

Ridisegnando il modo di innovare, Esmach e la filosofia Kaizen

Innovazione che passa attraverso il confronto dunque, in un processo di creazione del valore che coinvolge tutta la filiera, arrivando al cliente e mettendolo come punto di inizio per la progettazione grazie all’ascolto ed allo scambio di idee.