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Il nostro pane quotidiano2

Il nostro pane quotidiano – millionaire

04/12/2015 Redazione
Si può rinnovare il forno? “Si, tornando alla funzione e al valore dell’antico forno del paese. Era un servizio per la gente. E anche un punto di aggregazione sociale. Oggi c’è chi aggrega con lo spritz, Un forno “fast food” che offre cose buone, di qualità ha un grandissimo pote...

Le autostrade del gusto – Il Bistrot on the move di Autogrill

16/11/2015 Redazione
Come stanno cambiando il viaggio e il mondo della ristorazione in movimento? Carlo Bordone ne parla con Alessandro Giudici , F&B manager di Autogrill per l’Europa. …genuinità, artigianalità, sostenibilità sono i temi a cui i consumatori sono sempre più sensibili …. in linea con...
Le autostrade del gusto
Pane caffe e fantasia

Pane, caffè e fantasia – GrandeCucina

30/11/2015 Redazione
Da semplice bar a bottega il passo è breve. Grazie ad EsmachLab, Giuseppe Negrizzolo ha trasformato il suo locale vicentino in una vera e propria fucina per focacce, pagnotte e stirate romane. Diversificando l’offerta e guadagnando nuove fette di mercato…. – l’intervista su Gr...