Luciano Delpozzo ha inventato un lavoro, non per sé, ma per gli altri, creando il Panettiere di giorno, ovvero un nuovo sistema di produzione che combina macchinari e laboratori operativi durante tutta la giornata, restituendo la notte e il riposo a chi svolge – o vuole cominciare a svolgere – questo mestiere . Luciano è Amministratore Delegato di Esmach, un’azienda tradizionale di produzione di macchinari per la panificazione…
