Il MA.D.E.E. 5 in EsmachAcademy

Panificazione digitale: le due parole chiave che caratterizzeranno la giornata di mercoledì 21 maggio in Esmach S.p.A. Verranno infatti a trovarci i ragazzi del MA.D.E.E. 5 (il MasterLab in Digital Economics & Entrepreneurship) di Digital Accademia, un’azienda dell’ecosistema H-FARM, famoso incubatore di start-up con sede a Roncade (TV) promotore dell’imprenditoria innovativa e made in Italy.

I ragazzi del Master passeranno una giornata alla scoperta del mondo del bakery. Partendo dalla storia aziendale, si parlerà anche e soprattutto del percorso innovativo e digitale intrapreso da Esmach S.p.A. Tra le tante iniziative, Esmach ha partecipato a eventi come Pillole di FuturoVisionari a confronto, ma anche eventi più verticali come Pane Web e Salame a testimoniare l’interesse trasversale dell’azienda per il web e per il digitale.

Si parlerà anche di EsmachAcademy, che offre quattro tipologie di corsi di panifcazione: panettiere di giorno, professional, bakery management e corso per amatori. Dopo di che i partecipanti potranno mettere finalmente le mani in pasta, preparando il proprio pranzo a base di pane e pizza. Nel pomeriggio invece ci si concentrerà sulle tematiche del lievito madre e delle tecniche di impasto del pane. Protagonista della giornata sarà EsmachLab, progetto innovativo dedicato a chi vuole intraprendere un attività nella panificazione con una vera e propria start-up.

Ancora una volta in Esmach S.p.A., l’innovazione incontra la tradizione, coinvolgendo il mondo delle start-up tecnologiche, cercando di creare un ponte tra artigianalità digitale.

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Il MA.D.E.E. 5 in EsmachAcademy
20/05/2014 Redazione

Panificazione digitale: le due parole chiave che caratterizzeranno la giornata di mercoledì 21 maggio in Esmach S.p.A. Verranno infatti a trovarci i ragazzi del MA.D.E.E. 5 (il MasterLab in Digital Economics & Entrepreneurship) di Digital Accademia, un’azienda dell’ecosistema H-FARM, famoso incubatore di start-up con sede a Roncade (TV) promotore dell’imprenditoria innovativa e made in Italy.

I ragazzi del Master passeranno una giornata alla scoperta del mondo del bakery. Partendo dalla storia aziendale, si parlerà anche e soprattutto del percorso innovativo e digitale intrapreso da Esmach S.p.A. Tra le tante iniziative, Esmach ha partecipato a eventi come Pillole di FuturoVisionari a confronto, ma anche eventi più verticali come Pane Web e Salame a testimoniare l’interesse trasversale dell’azienda per il web e per il digitale.

Si parlerà anche di EsmachAcademy, che offre quattro tipologie di corsi di panifcazione: panettiere di giorno, professional, bakery management e corso per amatori. Dopo di che i partecipanti potranno mettere finalmente le mani in pasta, preparando il proprio pranzo a base di pane e pizza. Nel pomeriggio invece ci si concentrerà sulle tematiche del lievito madre e delle tecniche di impasto del pane. Protagonista della giornata sarà EsmachLab, progetto innovativo dedicato a chi vuole intraprendere un attività nella panificazione con una vera e propria start-up.

Ancora una volta in Esmach S.p.A., l’innovazione incontra la tradizione, coinvolgendo il mondo delle start-up tecnologiche, cercando di creare un ponte tra artigianalità digitale.

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