Armadio di lievitazione e fermalievitazione
BFI

Per l'estrema flessibilità di utilizzo garantita dai sistemi di programmazione e controllo, questo armadio può essere utilizzato come ferma lievitazione, cella di lievitazione, congelatore, armadio frigorifero ed è indispensabile nei laboratori artigianali (pasticcerie, panetterie, pizzerie) dove si producono lievitati in quanto consente di eliminare o ridurre il lavoro notturno.

 

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