Gruppo automatico per paste molli e pane avvolto
PM Compact
Versatile e funzionale, essenziale negli ingombri e completo nelle prestazioni, modulare, ergonomico e sicuro, risponde alle esigenze della moderna panificazione artigiana, poichè associa all’ottima produttività una polivalenza di impiego che consente di tagliare-formare-filonare un ampio assortimento di prodotti provenienti da impasti di diversa consistenza.
Particolare del filonatore con pressoio registrabile che consente di allungare le pezzature provenientidalla prima formatrice e ottenere filoni lunghi fino a 480mm
Particolare del pannello comandi elettronico che permette di impostare i principali parametri di lavorazione (spessore di laminazione, peso pezzatura,velocità di lavoro), e di memorizzare fino a 99 ricette
Richiedi maggiori informazioni e Contattaci
Un team di esperti sarà a tua completa disposizione
e risponderà ad ogni tua necessità
Potrebbe interessarti anche...
Impastatrice a spirale autorovesciante
TSPI 250-300
per scarico su banco o su tramoggia
Abbattitori rapidi per pasticceria e panetteria
CLIMATE blast
Abbattitori rapidi per pasticceria e panetteria
Spezzatrice volumetrica automatica
SP
Divide con precisione paste fresche o moderatamente lievitate
