FFBT

Filonatrice per filoni francesi “baguettes”

 

 

La filonatrice FFBT  è destinata alla formatura di pane di tipo “francese” (baguette, petit-pain, parisienne), e – più in generale – di

filoni e filoncini provenienti da impasti ad elevata idratazione che richiedono una lavorazione particolarmente delicata.

Capacità

 Configurazioni

  • FFBT: Versione per alimentazione manuale

Optionals

  • Carrello standard:  supporto in tubolare di acciaio verniciato, montato su ruote.
  • Carrello inox:  supporto in tubolare di acciaio inox, montato su ruote.

 

Costruzione

Caratteristiche

  • Struttura in lega di alluminio ed in carpenteria d’acciaio verniciata con trattamento anticorrosione a doppio ciclo di verniciatura e con impiego di polveri epossidiche (contatto alimentare)
  • Rivestimenti laterali e pannello comandi in ABS termoformato.
  • Laminazione della pasta tramite due cilindri rivestiti in materiale antiaderente, arrotolamento mediante tappeto avvolgitore in rete,

 

  • allungamento del filone con due tappeti in feltro di lana a movimento contrapposto.
  • Scivolo di raccolta dei filoni rivestito in feltro di lana, ribaltabile verso l’alto
  • Regolazione dello spessore di laminazione e della lunghezza del filone con volantini a misurazione micrometrica
  • Trasmissione a cinghie estremamente silenziosa
  • Prestazioni: pezzature min./max gr. 80-1000, produttivita’ indicativa max pz/h 1500(FFBT)

 

SCHEDE TECNICHE
Scheda tecnica

È meglio crearsi un lavoro
che cercarsi un lavoro