Armadio di fermalievitazione e lievitazione automatica programmata
BFA – BFA/B
Utilizzato per rallentare e controllare la fermentazione della pasta in un intervallo di tempo definito dall'utilizzatore.
Particolari dell'interno:
BFA predisposto per l'inserimento di teglie
BFA/B : predisposto per l'inserimento di marne
caratteristiche:
- 20 livelli (40 supporti) per sostenere le teglie
- Comando Opticom
- Gruppo frigorifero montato (per una temperatura ambiente inferiore a 30°C
- BFA consegnato montato e pronto per essere collegato
- Su richiesta, possibilità di aver gruppi a distanza silenziosi e tropicalizzati.
- Facile da spostare grazie alle tre ruote ed ai due piedini regolabili anteriori
- Tasso umidità regolabile da 30 a 90%
- Reversibilità lato porta
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