Lievitazione controllata

Queste apparecchiature  vengono utilizzate  per rallentare e controllare la fermentazione degli impasti  in un intervallo di tempo definito dall'utilizzatore.

 

 

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I vantaggi

delle apparecchiature Esmach

per la lievitazione controllata

Le apparecchiature Esmach gestiscono la lievitazione in modo ottimale  consentendo di produrre durante tutto il giorno, garantiscono un'eccellente qualità del prodotto finito grazie al  controllo preciso della temperatura e dell’umidità che  favorisce lo sviluppo dei lieviti, senza rischio di formazione di crosta o di bolle.

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Prodotti

Armadio di fermalievitazione e lievitazione automatica programmata

Cella di fermalievitazione e lievitazione automatica programmata

 

Cella di fermalievitazione e lievitazione automatica programmata

 

Banco fermalievitazione / lievitazione

 

 Cella con processo innovativo brevettato

 

 

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