Lievitazione controllata
Queste apparecchiature vengono utilizzate per rallentare e controllare la fermentazione degli impasti in un intervallo di tempo definito dall'utilizzatore.
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I vantaggi
delle apparecchiature Esmach
per la lievitazione controllata
Le apparecchiature Esmach gestiscono la lievitazione in modo ottimale consentendo di produrre durante tutto il giorno, garantiscono un'eccellente qualità del prodotto finito grazie al controllo preciso della temperatura e dell’umidità che favorisce lo sviluppo dei lieviti, senza rischio di formazione di crosta o di bolle.
in base alle tue esigenze
Armadio di lievitazione e fermalievitazione
CLIMOTHER EASY
Armadio di lievitazione e fermalievitazione con processo innovativo brevettato
Armadio di fermalievitazione e lievitazione controllata
HERA-P
Armadio di fermalievitazione e lievitazione controllata
Cella di lievitazione
BFE
Cella di lievitazione
Cella di fermalievitazione e lievitazione automatica programmata
BFC
Cella di fermalievitazione e lievitazione automatica programmata
Cella climatizzata fermabiga
BFC-B
Cella climatizzata fermabiga
Banco fermalievitazione e lievitazione
EB/FL
Banco fermalievitazione e lievitazione
Cella con processo innovativo brevettato
CLIMOTHER
Cella con processo innovativo brevettato
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