Forni modulabili ventilati elettrici
Combinato Soleo / Krystal
Il forno Soleo / Krystal è un forno combinato che - impiegando forni a platea fissa e termo ventilati - permette di scegliere l'ideale modalità di cottura dei prodotti, statica e ad aria calda. È un forno configurabile a seconda delle necessità del panettiera.
Lo spostamento del forno è agevolato grazie al supporto su ruote. Possibilità di installazione su celletta riscaldata o BFA in alternativa ai supporti.
Principio di funzionamento
Combinazione di piani di forno modulare a dei forni ventilati per permettere la cottura, nel corso della giornata, di tutti i tipi di prodotti.
Capacità
Capacità
-
Questo forno permette di cuocere su teglie e filet 400x600 mm
Costruzione
Facciata:
- In acciaio inox spazzolato e vetro
Camera di cottura:
- Resistenze elettriche in inox garantite 3 anni
Isolamento:
- Isolamento performante con pannelli in lana di roccia
SCHEDE TECNICHE
Scheda tecnica
È meglio crearsi un lavoro
che cercarsi un lavoro