


Forno elettrico modulare
Soleo Pane-Pizza
è un forno a piani fissi elettrici destinati a cuocere tutti i tipi di prodotti da panetteria, pasticceria e pizza nell’apposita camera indipendente. A 2 teglie 400 x 600 può essere configurato a seconda delle necessità dell’utilizzatore: numero di piani, altezza dei piani, con o senza vapore, su supporto con ruote...
Possibilità di avviamento differito
Cottura Pizza eccezzionale ad effetto suolo ...
Buona produzione di vapore senza ventilazione
Camera Pizza
indipendente, lavora ad una temperatura max di esercizio di 400° (max consigliato 370°C), sonde alta temperatura indipendenti cielo e suolo, piano refrattario 19 mm in materiale speciale.
Capacità e caratteristiche:
- Superficie di cottura: 0,5 m² per camera
- Altezza utile di ogni piano : 180 o 240 mm per cottura pane e pasticceria.
- Altezza utile 150 mm per cottura pizza.
- Numero di piani : da 1 a 4
Richiedi maggiori informazioni e Contattaci
Un team di esperti sarà a tua completa disposizione
e risponderà ad ogni tua necessità
Potrebbe interessarti anche...

Spezzatrice arrotondatrice per panini tondi
E-ROUND
Spezza e arrotonda tutti i tipi di pasta

Cella di fermalievitazione e lievitazione automatica programmata
BFM
Cella di fermalievitazione e lievitazione automatica programmata

Generatore di lievito liquido
GL MINI
per produzioni qualificate di piccoli quantitativi.