Apparecchiature
L'innovazione è il nostro pane quotidiano!
Cinquant'anni di esperienza nel settore della panificazione, macchinari, forni e impastatrici studiati pensando alle esigenze e alle attività dei maestri della farina, costruiti con attenzione e cura in ogni singolo dettaglio
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La Sicurezza è il nostro pane,
ma anche il tuo con Esmach
Crediamo nelle antiche tradizioni, nella nostra storia e nelle competenze del savoir faire dell'artigiano che si coniugano con la rete, le moderne tecnologie e con l'innovazione.
Il cliente e le sue esigenze sono la nostra vera missione, e vogliamo contribuire perché possa godere di un'alimentazione sana, equilibrata e giusta, oltre che di un servizio su misura che lo accompagni passo per passo.
in base alle tue esigenze

Generatore di lievito liquido
GL EASY
per produzioni qualificate di piccoli quantitativi.
Generatore di lievito liquido
GL MINI TWIN 50
per produzioni qualificate di medi quantitativi.

Generatore di lievito liquido
GL MIDI - MAXI
per produzioni qualificate di medi-grandi quantitativi.

Impastatrice a spirale a vasca fissa
SPI "AI"
per impasti sempre idratati e mai surriscaldati

Impastatrice a spirale a vasca fissa
SPI F
per impasti sempre idratati e mai surriscaldati

Impastatrice a spirale autorovesciante
TSPI 80-200
per scarico su banco o su tramoggia

Impastatrice a spirale autorovesciante
TSPI 250-300
per scarico su banco o su tramoggia

Impastatrice a spirale a vasca estraibile
SPI 160-300 A
produce impasti in rapida successione con un elevato standard qualitativo

Impastatrice a bracci tuffanti a vasca fissa
BITE/N
Indicata per prodotti da pasticceria

Impastatrice a spirale a vasca fissa
SPI SMART
SPI SMART mette a frutto le migliori esperienze realizzate con le sorelle maggiori SPI F e SPI PERFORMANCE EVO grazie all’apporto di nuove ed originali
soluzioni tecnologiche.

Impastatrice a spirale a vasca fissa
SPI SM 45
La nuova SPI SM 45 è l’unione tra la cultura e la tradizione di Esmach nella qualità delle lavorazioni di tutti gli impasti per panificazione, pizzeria, pasticceria e l’evoluzione tecnologica, considerata nella ricerca di ogni suo singolo componente.

Sollevatore - rovesciatore di vasche
ESR
per scarico dell'impasto su banco o su tramoggia

Sollevatore - Rovesciatore di vasche verticale
TILTI
contenimento degli ingombri operativi per trasferire l'impasto su banco o su tramoggia

Sollevatore rovesciatore di vasche
TC B-H
per trasferire l'impasto su banco o su tramoggia

Planetario da banco
E-PLANET
Mescolatore Planetario da banco per pasticcerie, panifici artigianali, laboratori alimentari

Mescolatore Planetario
SATURNE EVO
Mescolatori Planetari per pasticcerie, panifici artigianali, laboratori alimentari, cucine industriali

Refrigeratore e Refrigeratore-Riscaldatore d'acqua verticale e pensile
E/R 50-300
per ottenere impasti a temperatura costante

Dosatore - Miscelatore elettronico per l'acqua
EM/45
elevata precisione di temperatura e dosaggio acqua

Refrigeratore d’acqua in continuo (pensile e verticale)
C-R 60-300
per ottenere impasti a temperatura costante

Spezzatrice idraulica automatica
DVMach Evo
Porziona impasti in base a peso e forma desiderata in maniera automatica

Spezzatrice arrotondatrice per panini tondi
E-ROUND
Spezza e arrotonda tutti i tipi di pasta

Spezzatrice a divisioni esagonali
DIE/37
Spezzatrice a divisioni esagonali

Spezzatrice volumetrica automatica
SP
Divide con precisione paste fresche o moderatamente lievitate

Spezzatrice idraulica a cilindro oscillante PO ID93
PO ID93
Divide con precisione impasti morbidi, anche lievitati

Arrotondatrice conica
AC
Arrotonda porzioni di pasta

Formatrice per pane arrotolato
E-FOR EVO
Formatrice per pane arrotolato

Gruppo automatico per pane avvolto
EGR-2B EVO
Gruppo automatico per pane avvolto

Cella di prefermentazione
ECP
Cella di prefermentazione

Cilindro raffinatore
CRUISE EVO
Cilindro raffinatore
Filonatrice per filoni francesi “baguette”
FFBT EVO
Filonatrice per filoni francesi “baguette”

Filonatrice
FE
Filonatrice

Filonatrice
FE/4CS
Filonatrice

Sfogliatrice
SFN
Sfogliatrice – Standard e Luxe

Gruppo automatico per croissant
CROY 3000
Gruppo automatico per croissant

Cella di prefermentazione
ECP EVO
Cella di prefermentazione

Armadio di lievitazione e fermalievitazione
CLIMOTHER EASY
Armadio di lievitazione e fermalievitazione con processo innovativo brevettato

Armadio di fermalievitazione e lievitazione controllata
HERA-P
Armadio di fermalievitazione e lievitazione controllata

Cella di lievitazione
BFE
Cella di lievitazione

Cella di fermalievitazione e lievitazione automatica programmata
BFC
Cella di fermalievitazione e lievitazione automatica programmata

Cella climatizzata fermabiga
BFC-B
Cella climatizzata fermabiga

Banco fermalievitazione e lievitazione
EB/FL
Banco fermalievitazione e lievitazione

Cella con processo innovativo brevettato
CLIMOTHER
Cella con processo innovativo brevettato

Frigorifero
CLIMATE chill-Gastronomia
Frigorifero

Banco refrigerato per pasticceria
EB/RF
Banco refrigerato per pasticceria con umidità controllata

Frigorifero
CLIMATE chill-Pasticceria
Frigorifero

Surgelatore a teglie
CLIMATE freeze
Surgelatore a teglie

Abbattitori rapidi per pasticceria e panetteria
CLIMATE blast RS
Abbattitori rapidi per pasticceria e panetteria

Congelatore-Conservatore combinato con piastre
KRYO
Congelatore-Conservatore combinato con piastre

Surgelatore a carrello
BSC
Surgelatore a carrello

Tunnel di raffreddamento
ZEPHIR
Tunnel di raffreddamento

Forno elettrico
BAKE STONE CLIMOTHER®
Forno a funzionamento elettrico per la cottura di pizza, pizza napoletana e varie tipologie di pane.

Forno elettrico a piani
ORION EVO - ORION EVO ROC
Forno elettrico a piani per tutti i prodotti da panetteria e pasticceria

Forno elettrico modulare
SOLEO EVO
Forno elettrico a piani fissi, modulare, per la cottura di tutti i tipi di prodotti di panetteria e pasticceria.

Forno elettrico ventilato
KRYSTAL
Forno elettrico ventilato per pane e pasticceria a quattro o nove teglie

Forno elettrico ventilato
PREMIO
Forno ventilato elettrico da 4 o 10 teglie 400 x 600 mm, o 400 x 800 mm

Forno elettrico componibile
EF-P
Forno modulare a funzionamento elettrico per la cottura di pane, pasticceria, pizza, prodotti di gastronomia.

Forno elettrico combinato a convezione
ALCOR
È un forno misto a convezione che offre 3 modalità di cottura: convezione, combinata o vapore.

Forno a carrello rotativo elettrico
6.43 E
Per Panificio e Pasticceria per 1 carrello per teglie misura mm 400x600

Forno a carrello rotativo elettrico
8.43 E
per panificio e pasticceria per 1 carrello per teglie da mm 460x800 o 400x800

Forno a carrello rotativo elettrico
8.64 E
per Panificio e Pasticceria per 1 carrello per teglie da mm 600x800

Forno a carrello rotativo elettrico
8.84 E
per Panificio e Pasticceria, per un carrello per teglie da mm 800x800, 700x900, 1000x600 oppure 2 carrelli per teglie da mm 460x660;

Forno a carrello rotativo elettrico
EF-R E
per Panificio e Pasticceria per 1 carrello per teglie misura mm 400x600

Forno a carrello rotativo
6.43 MG
Forno a carrello rotativo funzionamento a Gas/gasolio

Forno a carrello rotativo
8.43 MG
Forno a carrello rotativo

Forno a carrello rotativo
8.64 MG
Forno a carrello rotativo

Forno a carrello rotativo
8.84 MG
Forno a carrello rotativo

Forno a carrello rotativo
10.83 MG
Forno a carrello rotativo

Forno a 2 carrelli rotativi
12.84 MG
Forno a 2 carrelli rotativi

Forno a carrello rotativo a gas
EF-R
per Panificio e Pasticceria per 1 carrello per teglie misura mm 400x600

Forno a piani a tubi di vapore
CERVAP
Forno a piani a tubi di vapore a gas/gasolio

Forno a piani a tubi di vapore
CERVAP COMPACT
Forno a piani a tubi di vapore a gas/gasolio

Forno a piani a tubi di vapore
CERVAP DT
Forno a piani a tubi di vapore, a gas/gasolio

Forno a piani a tubi di vapore
CERVAP XL
Forno a piani a gas / gasolio a tubi di vapore

Forno a piani a tubi di vapore
CERVAP RS
Forno a piani a tubi di vapore a gas / gasolio

Forno a piani a tubi di vapore
EF-A EVO
Forno a piani a gasolio, a tubi di vapore

Forno a piani a tubi di vapore con piano elettrico indipendente
CERVAP GME
Forno a piani a tubi di vapore a gas/gasolio con piano elettrico indipendente

Forno a piani a tubi di vapore
CERVAP COMPACT GME
Forno a piani a tubi di vapore a gas/gasolio con piano elettrico indipendente

Carrelli
per forni
Teglie
per forni a carrello

Infornatore-Sfornatore
per elevatore integrato dei forni a piani CERVAP

Lifteo
Elevatore integrato motorizzato per forno a piani

Infornatore per Lifteo
per elevatore integrato

Lift'EVO manuale
Elevatore integrato per forni a piani

Elevatore integrato
per forni modulari SOLEO

Infornatore-Sfornatore SOLEO
per elevatore integrato dei forni modulari SOLEO

Infornatore
per forni modulari SOLEO EVO (telaio manuale)

Intuitiv'
Comando elettronico

Intuitiv' 2
Comando elettronico

Opticom
Comando elettronico

Ergocom
Comando elettromeccanico

Purity C Steam
Filtro anticalcare
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