Apparecchiature
L'innovazione è il nostro pane quotidiano!
Cinquant'anni di esperienza nel settore della panificazione, macchinari, forni e impastatrici studiati pensando alle esigenze e alle attività dei maestri della farina, costruiti con attenzione e cura in ogni singolo dettaglio
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La Sicurezza è il nostro pane,
ma anche il tuo con Esmach
Crediamo nelle antiche tradizioni, nella nostra storia e nelle competenze del savoir faire dell'artigiano che si coniugano con la rete, le moderne tecnologie e con l'innovazione.
Il cliente e le sue esigenze sono la nostra vera missione, e vogliamo contribuire perché possa godere di un'alimentazione sana, equilibrata e giusta, oltre che di un servizio su misura che lo accompagni passo per passo.
in base alle tue esigenze
Generatore di lievito liquido
GL S-M-L "AI"
per produzioni qualificate di piccoli quantitativi.
Generatore di lievito liquido
GL S-M-L EVA "AI"
per produzioni qualificate di piccoli quantitativi.
Generatore di lievito liquido
GL MINI TWIN 50
per produzioni qualificate di medi quantitativi.
Generatore di lievito liquido
GL MIDI - MAXI
per produzioni qualificate di medi-grandi quantitativi.
Impastatrice a spirale a vasca fissa
SPI "AI"
per impasti sempre idratati e mai surriscaldati
Impastatrice a spirale a vasca fissa
SPI F
per impasti sempre idratati e mai surriscaldati
Impastatrice a spirale autorovesciante
TSPI 80-200
per scarico su banco o su tramoggia
Impastatrice a spirale autorovesciante
TSPI 250-300
per scarico su banco o su tramoggia
Impastatrice a spirale a vasca estraibile
SPI 160-300 A
produce impasti in rapida successione con un elevato standard qualitativo
Impastatrice a bracci tuffanti a vasca fissa
BITE/N
Indicata per prodotti da pasticceria
Impastatrice a spirale a vasca fissa
SPI SMART
SPI SMART mette a frutto le migliori esperienze realizzate con le sorelle maggiori SPI F e SPI PERFORMANCE EVO grazie all’apporto di nuove ed originali
soluzioni tecnologiche.
Impastatrice a spirale a vasca fissa
SPI SM 45
La nuova SPI SM 45 è l’unione tra la cultura e la tradizione di Esmach nella qualità delle lavorazioni di tutti gli impasti per panificazione, pizzeria, pasticceria e l’evoluzione tecnologica, considerata nella ricerca di ogni suo singolo componente.
Sollevatore - rovesciatore di vasche
ESR
per scarico dell'impasto su banco o su tramoggia
Sollevatore - Rovesciatore di vasche verticale
TILTI
contenimento degli ingombri operativi per trasferire l'impasto su banco o su tramoggia
Sollevatore rovesciatore di vasche
TC B-H
per trasferire l'impasto su banco o su tramoggia
Planetario da banco
E-PLANET
Mescolatore Planetario da banco per pasticcerie, panifici artigianali, laboratori alimentari
Mescolatore Planetario
SATURNE EVO
Mescolatori Planetari per pasticcerie, panifici artigianali, laboratori alimentari, cucine industriali
Mescolatore Planetario
SATURNE EVA AI
Mescolatori Planetari per pasticcerie, panifici artigianali, laboratori alimentari, cucine industriali
Refrigeratore e Refrigeratore-Riscaldatore d'acqua verticale e pensile
E/R 50-300
per ottenere impasti a temperatura costante
Dosatore - Miscelatore elettronico per l'acqua
EM/45
elevata precisione di temperatura e dosaggio acqua
Refrigeratore d’acqua in continuo (pensile e verticale)
C-R 60-300
per ottenere impasti a temperatura costante
Spezzatrice idraulica automatica
DVMach Evo
Porziona impasti in base a peso e forma desiderata in maniera automatica
Spezzatrice arrotondatrice per panini tondi
E-ROUND
Spezza e arrotonda tutti i tipi di pasta
Spezzatrice a divisioni esagonali
DIE/37
Spezzatrice a divisioni esagonali
Spezzatrice volumetrica automatica
SP
Divide con precisione paste fresche o moderatamente lievitate
Spezzatrice idraulica a cilindro oscillante PO ID93
PO ID93
Divide con precisione impasti morbidi, anche lievitati
Spezzatrice a depressione
CPC - CPL
Spezzatrice a depressione con tappeto trasportatore corto o lungo. Macchina a uno o due pistoni. Disponibile nella versione automatica.
Arrotondatrice conica
AC
Arrotonda porzioni di pasta
Formatrice per pane arrotolato
E-FOR EVO
Formatrice per pane arrotolato
Gruppo automatico per pane avvolto
EGR-2B EVO
Gruppo automatico per pane avvolto
Colatrice per biscotti
CO
Macchina per la produzione di biscotteria colata completa di dispositivo giro beccucci e dispositivo di taglio a filo per biscotti estrusi.
Colatrice per biscotti
CO EVA
Macchina per la produzione di biscotteria colata completa di dispositivo giro beccucci e dispositivo di taglio a filo per biscotti estrusi.
Cella di prefermentazione
ECP
Cella di prefermentazione
Cilindro raffinatore
CRUISE EVO
Cilindro raffinatore
Filonatrice per filoni francesi “baguette”
FFBT EVO
Filonatrice per filoni francesi “baguette”
Filonatrice
FE
Filonatrice
Filonatrice
FE/4CS
Filonatrice
Sfogliatrice
SFN
Sfogliatrice – Standard e Luxe
Gruppo automatico per croissant
CROY 3000
Gruppo automatico per croissant
Cella di prefermentazione
ECP EVO
Cella di prefermentazione
Armadio di lievitazione e fermalievitazione
T CLIMOTHER "AI"
Armadio di lievitazione e fermalievitazione con processo innovativo brevettato
Armadio di lievitazione e fermalievitazione
T CLIMOTHER EVA "AI"
Armadio di lievitazione e fermalievitazione con processo innovativo brevettato
Armadio a teglie fermalievitazione e lievitazione automatica programmata
TS CLIMOTHER "AI"
Armadio a teglie fermalievitazione e lievitazione automatica programmata
Armadio a teglie fermalievitazione e lievitazione automatica programmata
TS CLIMOTHER EVA "AI"
Armadio a teglie fermalievitazione e lievitazione automatica programmata
Cella di lievitazione e fermalievitazione
C CLIMOTHER "AI"
Cella a carrello fermalievitazione e lievitazione automatica programmata
Cella di lievitazione e fermalievitazione
C CLIMOTHER EVA "AI"
Cella a carrello fermalievitazione e lievitazione automatica programmata
Armadio di fermalievitazione e lievitazione controllata
HERA
Armadio di fermalievitazione e lievitazione controllata
Cella con processo innovativo brevettato
CLIMOTHER
Cella con processo innovativo brevettato
Cella di lievitazione
BFE
Cella di lievitazione
Cella di fermalievitazione e lievitazione automatica programmata
BFC
Cella di fermalievitazione e lievitazione automatica programmata
Cella climatizzata fermabiga
BFC-B
Cella climatizzata fermabiga
Banco fermalievitazione e lievitazione
EB/FL
Banco fermalievitazione e lievitazione
Frigorifero
CLIMATE chill-Gastronomia
Frigorifero
Banco refrigerato per pasticceria
EB/RF
Banco refrigerato per pasticceria con umidità controllata
Frigorifero
CLIMATE chill-Pasticceria
Frigorifero
Surgelatore a teglie
CLIMATE freeze
Surgelatore a teglie
Abbattitori rapidi per pasticceria e panetteria
CLIMATE blast RS
Abbattitori rapidi per pasticceria e panetteria
Congelatore-Conservatore combinato con piastre
KRYO
Congelatore-Conservatore combinato con piastre
Surgelatore a carrello
BSC
Surgelatore a carrello
Tunnel di raffreddamento
ZEPHIR
Tunnel di raffreddamento
Forno elettrico
BAKE STONE CLIMOTHER®
Forno a funzionamento elettrico per la cottura di pizza, pizza napoletana e varie tipologie di pane.
Forno elettrico a piani
ORION EVO - ORION EVO ROC
Forno elettrico a piani per tutti i prodotti da panetteria e pasticceria
Forno elettrico modulare
SOLEO EVO
Forno elettrico a piani fissi, modulare, per la cottura di tutti i tipi di prodotti di panetteria e pasticceria.
Forno elettrico ventilato
KRYSTAL +
Forno elettrico ventilato per pane e pasticceria a quattro o nove teglie
Forno elettrico ventilato
PREMIO
Forno ventilato elettrico da 4 o 10 teglie 400 x 600 mm, o 400 x 800 mm
Forno elettrico componibile
EF-P
Forno modulare a funzionamento elettrico per la cottura di pane, pasticceria, pizza, prodotti di gastronomia.
Forno elettrico combinato a convezione
ALCOR
È un forno misto a convezione che offre 3 modalità di cottura: convezione, combinata o vapore.
Forno elettrico a convezione
MERRY CHEF
L’unico forno ad alta velocità del settore a includere un piatto girevole
per una rosolatura uniforme e un vano a tre livelli per cotture fl essibili,
permettendoti di servire cibo caldo su richiesta in qualsiasi momento
del giorno, con tempi fi no a 5 volte più rapidi di un forno tradizionale.
Forno a carrello rotativo elettrico
6.44 E
Per Panificio e Pasticceria per 1 carrello per teglie misura mm 400 x 600 e 460 x 660
Forno a carrello rotativo elettrico
8.43 E
per panificio e pasticceria per 1 carrello per teglie da mm 460x800 o 400x800
Forno a carrello rotativo elettrico
8.64 E
per Panificio e Pasticceria per 1 carrello per teglie da mm 600x800
Forno a carrello rotativo elettrico
8.84 E
per Panificio e Pasticceria, per un carrello per teglie da mm 800x800, 700x900, 1000x600 oppure 2 carrelli per teglie da mm 460x660;
Forno a carrello rotativo elettrico
EF-R E
per Panificio e Pasticceria per 1 carrello per teglie misura mm 400x600
Forno a carrello rotativo
6.44 MG
Forno a carrello rotativo funzionamento a Gas/gasolio
Forno a carrello rotativo
8.43 MG
Forno a carrello rotativo
Forno a carrello rotativo
8.64 MG
Forno a carrello rotativo
Forno a carrello rotativo
8.84 MG
Forno a carrello rotativo
Forno a carrello rotativo
10.83 MG
Forno a carrello rotativo
Forno a carrello rotativo a gas
EF-R
per Panificio e Pasticceria per 1 carrello per teglie misura mm 400x600
Forno a piani a tubi di vapore
CERVAP
Forno a piani a tubi di vapore a gas/gasolio
Forno a piani a tubi di vapore
CERVAP COMPACT
Forno a piani a tubi di vapore a gas/gasolio
Forno a piani a tubi di vapore
CERVAP DT
Forno a piani a tubi di vapore, a gas/gasolio
Forno a piani a tubi di vapore
CERVAP XL
Forno a piani a gas / gasolio a tubi di vapore
Forno a piani a tubi di vapore
CERVAP RS
Forno a piani a tubi di vapore a gas / gasolio
Forno a piani a tubi di vapore
EF-A EVO
Forno a piani a gasolio, a tubi di vapore
Forno a piani a tubi di vapore con piano elettrico indipendente
CERVAP GME
Forno a piani a tubi di vapore a gas/gasolio con piano elettrico indipendente
Forno a piani a tubi di vapore
CERVAP COMPACT GME
Forno a piani a tubi di vapore a gas/gasolio con piano elettrico indipendente
Carrelli
per forni
Teglie
per forni a carrello
Infornatore-Sfornatore
per elevatore integrato dei forni a piani CERVAP
Lifteo
Elevatore integrato motorizzato per forno a piani
Infornatore per Lifteo
per elevatore integrato
Lift'EVO manuale
Elevatore integrato per forni a piani
Elevatore integrato
per forni modulari SOLEO
Infornatore-Sfornatore SOLEO
per elevatore integrato dei forni modulari SOLEO
Infornatore
per forni modulari SOLEO EVO (telaio manuale)
Intuitiv'
Comando elettronico
Intuitiv' 2
Comando elettronico
Opticom
Comando elettronico
Ergocom
Comando elettromeccanico
Purity C Steam
Filtro anticalcare
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