UNISG-ESMACH

UNISG ed ESMACH in LIVE per parlare di obiettivi comuni e progetti condivisi ... di formazione che coinvolge saperi scientifici ed artigianali ma anche della filiera delle materie prime che non può non tener conto della tecnologia dedicata alle specifiche lavorazioni con la consapevolezza che ogni ingrediente ed ogni filiera, siano ingredienti o tecnologia, hanno relazioni tra esse...