Gaetano Soave con Benedetta Valente de "Il RUSTICO" e Salvatore Vullo ci parlano del VALORE DELLA TRADIZIONE, di quanto sia più moderna della modernità e di come la PANIFICAZIONE SI STA EVOLVENDO. Ci raccontano la loro storia, di come hanno trasformato la loro attività ed hanno ottenuto la grande soddisfazione di poter sfornare il pane buono a lievito madre, Natural e senza chimica che in moltissimi, anche da fuori zona, vanno a comprare nella loro boutique del pane...
IL VALORE DELLA TRADIZIONE
01/05/2020
