IL PANE PER LA RISTORAZIONE !
il Pane del 2020 raccontato da Stefano Bongiovanni, un panettiere che ha cambiato il modo di fare panificazione, in questa live con Alex Boffredo, ci parla di come la panetteria entra sempre più a fare parte della ristorazione e di come migliorare la nostra proposta pane … ci parla degli errori che la maggior parte delle persone commette provando la strada della panetteria e di come il pane è cambiato negli anni … soprattutto dell'importanza del pane, alcune volte "maltrattato" dai ristoratori...
il Pane del 2020 raccontato da Stefano Bongiovanni, un panettiere che ha cambiato il modo di fare panificazione, in questa live con Alex Boffredo, ci parla di come la panetteria entra sempre più a fare parte della ristorazione e di come migliorare la nostra proposta pane … ci parla degli errori che la maggior parte delle persone commette provando la strada della panetteria e di come il pane è cambiato negli anni … soprattutto dell'importanza del pane, alcune volte "maltrattato" dai ristoratori...
