CASCINA DON GUANELLA

Un collegamento straordinario con Stefano Bongiovanni e Bruno Corti, operatore di Cascina Don Guanella di Valmadrera (Lecco) che ci illustra il progetto di agricoltura sociale destinato ai giovani in affidamento ai quali viene rivolto sostegno, cura, formazione ed inserimento lavorativo. Per questo, uno dei progetti messo a punto in questi giorni  il NUOVO PANIFICIO NATURAL per la prodzione di pane, pizza, pasticceria da forno che utilizza solo materie prime prodotte in cascina, Lievito madre, senza aggiunta di chimica.... Una Live quella di oggi, dal buon sapore di condivisione che mette in evidenza una realtà straordinaria in una cornice altrettanto speciale, per trasmettere l'esperienza di antiche professioni in chiave moderna, attraverso IL PANE, simbolo di vita e solidarietà ... il pane naturale a lievito madre come facevano le nostre nonne nelle loro cucine piene di profumo tanto fragrante!