FBL Standard

Amasadora de horquilla  "francesa"  de  artesa fija

 

 

FBL Standard : Máquina particularmente idónea para elaborar masas de alta hidratación (por ejemplo: baguettes).

La geometría especial del brazo amasador, que tiene dos velocidades de rotación en armonía con el perfil de la artesa, garantiza un proceso de trabajo de calidad, lo que permite el respecto de las etapas principales de panificación.

 

 

La limpieza general de la máquina se hace con facilidad gracias a su estructura levantada del suelo por medio de pies de apoyo.

 

 

Capacidad

Características de serie:

  • 1 cuentaminutos.
  • Dos velocidades de mezcla. 
  • Artesa de acero inoxidable libre con freno manual.
  • Lid: tapadera de la artesa en material plástico transparente apropiado para  el contacto con alimentos y de  conformidad con las más restrictas normas higiénicas y de seguridad.

 

 

  • Circuito eléctrico en baja tensión de 24 V.
  • Estructura fácil de desmontar cuando el acceso al obrador resulta difícil.
  • Alimentación eléctrica: 400 V/3/50 Hz (tensiones diferentes a petición).
Construcción

Construcción:

  • Estructura de acero pintada con uso de polvos epoxí y montada sobre 4 pies de apoyo de acero inoxidable.

 

  • Horquilla de sección triangular con dos brazos y una dirección de rotación que se levanta mediante desbloqueo manual.
Datos técnicos
Datos técnicos

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