FBL Standard

Amasadora de horquilla "francés" de artesa fija

 

Es una máquina particularmente indicada para la elaboración de masas de hidratación elevada. (por ejemplo: baguettes)

La geometría particular del brazo amasador, que tiene dos velocidades de rotación en armonía con el perfil de la artesa, asegura una elaboración de calidad permitiendo el respecto de las fases principales de panificación.

 

 

La limpieza general de la máquina es posible gracias a la estructura levantada por medio de los pies de apoyo.

 

Capacidad

Características de serie:

  • 1 cuentaminutos
  • Artesa en acero inoxidable con freno manual
  • Lid: tapadera de la artesa en material plástico transparente apropiado para  el contacto con los alimentos en conformidad con las más restrictas normas higiénicas y de seguridad

 

  • Dos velocidades de mezcla
  • Circuito eléctrico en baja tensión de 24 Volt
  • Estructura  fácil de desmontar en el caso de acceso difícil al obrador
  • Alimentación eléctrica: V.400/3/50Hz (tensiones diferentes prevía petición)
Construcción

Construcción:

  • Estructura en acero pintada con polvos epoxí y montada sobre 4 pies de apoyo de acero inoxidable

 

  • Horquilla de sección triangular con dos brazos y una dirección de rotación que se levanta mediante desbloqueo manual
Datos técnicos
Datos técnicos

Es mejor crear un trabajo
que buscar un trabajo