Masa madre

Nuestros generadores de Masa Madre aseguran masa madre lista para usar en cualquier momento de la jornada, y la gestionan de forma segura para incorporarla durante el amasado con un notable ahorro de tiempo gracias a ciclos programables y repetibles, y a un método de trabajo constante.

 

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lievito generatori di lievito macchine esmach

Las ventanas de nuestros generadores de Masa Madre

 

Todos los fermentados de horno, como pizza y pan, que se obtienen usando masa madre líquida generado por nuestros equipos Esmach son productos de altísima calidad, muy digeribles, con un sabor y un olor particular, que recuerdan a los productos artesanales de toda la vida.

 

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