DVMach Evo

Divisora hidráulica automática

 

 

 

 

La divisora hidráulica DVMach es una máquina automática desarrollada para dividir, mediante una única operación, pastones  hasta 20 kg de peso en 10 o 20 piezas de forma y peso iguales. La flexibilidad de empleo de la máquina se incrementa además con la adopción de las opciones “rejillas” para las piezas pequeñas y “regulación de presión” para favorecer la elaboración  de masas de baja hidratación.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Capacidad

Características estándar

  • Estructura de acero montada sobre ruedas, revestimientos exteriores de ABS termoformado y pintado al horno mediante polvos epoxí.
  • Cuba, superficie de cuba y cuchillas de acero inoxidable.
  • Divisores monobloque y superficie interna de la tapa de polietileno.
  • Tapa con empuñadura ergonómica y sistema de cerramiento/apertura asistido.
  • Dispositivo de recuperación de la harina para limitar la dispersión en el ambiente.
  • Funcionamiento óleo-hidráulico: la bomba está comandada por medio de un dispositivo con un microprocesador “stop & go” para optimizar el tiempo de funcionamiento, reduciendo las tensiones y la temperatura del aceite.
  • Deposito de aceite con capacidad de 18 litros.

 

 

  • Panel de mandos centralizado completo de todas las funciones operativas y de control.
  • Capacidad máx. de la cuba 20 kg.
  • Gama de peso de las piezas de 160 g a 2000 g
  • 10 y 20 divisiones, ampliables mediante adopción de rejillas con subdivisiones adicionales (opción).
  • DVMach Evo está disponible  en el modelo estándar y en el modelo previsto para aplicación de rejilla, ambas configuraciones pueden acompañarse del dispositivo de ajuste de intensidad de presión para favorecer el trabajo de masas de baja hidratación.
  • En la variante AGP (con adaptador rejilla y dispositivo de presión doble) se puede usar Hex para obtener 35 divisiones  hexagonales de 40-90 g (capacidad del pastón  1400-3150 g).
Construcción

Accesorios

 

  • Rejillas de subdivisión adicional para varios formatos, solo en los modelos previstos, ver esquemas en la página siguiente.
  • Cubetas de forma rectangular  480x360mm y 140 mm de alto para predisponer la carga de los pastones en la cuba.

 

 

 

  • Carro para 8  cubetas 585x575 mm y 1880mm de alto 
  • Plato de plástico para usarlo en caso de corte con una sola rejilla, para remover los trozos de masa con facilidad.

 

Datos técnicos
Datos técnicos

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